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<<<1인당 2마리만 팔던 귀한 생선...>>>
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 작 성 자 |
아빠의청춘
( jeeproad11 )  jeeproad11@hanmail.net
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| 작 성 일 |
2025/06/14 (토) 15:56 |
| 글종류 |
펀글 |
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 7 
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ㆍIP: 112.xxx.128 |
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<<<1인당 2마리만 팔던 귀한 생선...>>>
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<<<1인당 2마리만 팔던 귀한 생선...>>>
해양수산부는 6월 ‘이달의 수산물’로 병어와 다시마를 선정했다.
병어는 무리를 지어 헤엄치는 모습이 병졸처럼 보여 붙여진 이름이다.
주로 5월에서 8월까지 많이 잡히고, 니아신과 오메가3 지방산이 풍부해 심혈관계 질환 예방에 효과가 큰 어종이다.
병어는 초여름이 제철인 마름모꼴 모양의 은빛 생선이다.
눈과 입이 작고 6월에 가장 좋은 맛을 낸다.
산란기를 앞둔 시기여서 살이 가득 오르고 영양이 풍부하다.
병어는 평소 깊은 바다에 서식하다 5~7월 신안 임자도 등 내해에 들어와 산란한다.
■ 전국 병어 70% 생산…신안 ‘최대 산지’
신안군은 전국 병어 생산량의 70%를 잡아 올리는 최대 산지다.
신안군 칠발도와 임자도·낙월도 인근 해역에서 200여척의 어선이 연간 10여만 상자(1상자 30마리)를 잡는다.
안강망 어업 방식으로 잡히는 병어는 지도읍 송도위판장을 통해 전국으로 유통된다.
신안산 병어는 비린내가 없고, 살이 부드러우면서도 담백한 맛이 특징이다.
단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강식품으로도 주목받고 있다.
병어는 초여름인 6월에 잡히는 것을 최상품으로 친다.
■ 13일 병어축제 개막…제철 병어의 풍미
신안군은 매년 ‘병어축제’를 통해 제철 병어의 풍미를 알려왔다.
올해는 지도읍 신안젓갈타운 일원에서 13일부터 14일까지 ‘제11회 섬 병어 축제’를 연다.
제철 병어회와 병어찜을 맛보기 위해 전국에서 관광객이 찾는 행사다.
올해 병어축제의 최대 관심사는 낮아진 병어가격이다.
지난해의 경우 병어값이 평년보다 40%가량 치솟으면서 한 마리에 5만원이 기본이라는 말이 나왔다.
중국으로 수출되는 물량이 매년 급증한 데다 지난해 어획량까지 크게 줄어든 탓이다.
■ 6월 최상의 맛…‘1인당 2마리’ 제한도
신안군은 지난해 병어축제를 앞두고 병어를 확보하기 위해 안간힘을 쏟기도 했다.
축제 기간엔 어민과 판매자 등과 협의를 통해 시중보다 30% 이상 저렴한 2만 원대에 병어를 판매했다.
가격은 낮췄지만, 병어 어획량이 적어진 탓에 1인당 판매량을 2마리로 제한하기도 했다.
올해는 지난해보다 어획량이 크게 늘어나면서 병어값이 떨어졌다.
지난달 31일 기준 신안군의 병어 어획량은 6926상자로 지난해 같은 기간보다 배가량 증가했다.
상자당 가격은 40만~50만 원대로 지난해(80만~90만원)보다 절반 가까이 하락했다.
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 자유게시판 최근댓글 
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ㆍ좋은 정보입니다
잘배우고 갑니다
수고하 |
06/15 |
ㆍ수온의 영향인가 봅니다 .
잘 보고 갑니다,^ |
06/14 |
ㆍ정보 감사 합니다,^*^ |
06/14 |
ㆍ정보 감사 드리며
글 잘 보고 갑니다,^*^ |
06/14 |
ㆍ이게 좋은 소식만은
아니지 싶습니다
안타 |
06/14 |
ㆍ정보 감사드립니다
수고하셨습니다 |
06/14 |
ㆍ우즈베키스탄 7전 8기로
월드컵 첫 출전 축 |
06/13 |
ㆍ글을 보니 가정에서 생닭
구입 하기가 꺼려 |
06/13 |
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