|
|
포인터 정보
포인터정보
포인터공유
추천가족낚시터
남해섬여행
테마여행지
낚시터위치찾기
전국위성지도
낚시터지도/길
낚시관련사이트
낚시점,배찾기
|
점주조황
부산,울산,경상권
갯바위조황
방파제조황
선상낚시조황
좌대조황
루어낚시조황
전라,제주,동,서해
점주,선장 알림 
사진으로보는 조황
전국낚시점,배찾기
|
낚시인조황
낚시인 개인조황
낚시인 스탭조황
유튜브,동영상조황
실시간 바다상황
필드에서 한마디
기상 정보센터 홈
|
출조정보
출조정보
함께가실분
실시간바다상황
낚시대회,행사
낚시정보,뉴스
낚시홍보,광고
동호회,밴드 코너
동호회,밴드 소개
해조 FC
|
낚시지식
낚시관련 Q.A
장비관련 Q.A
낚시용품사용기
낚시용품포럼
제품평가단
추천낚시정보
|
낚시교실
바다루어교실
마이조법공개
낚시배움터
채비법,묶음법
낚시장비가이드
어류도감
|
조행기,갤러리
조행기,조담,꽁트
유튜브,동영상조황
사진조행기
낚시갤러리
우수갤러리
점주갤러리
|
낚시용품
낚시중고장터
일반용품장터
안전거래소
장터정보공유
무료드립니다
부낚공동구매
신상품홍보
부낚비즈샵
부낚스토어팜
|
커뮤니티
낚시이야기
칭찬,질타
낚시토론,설문
사는이야기
가입인사란
자유게시판
맛집,멋집
낚시정보,뉴스
낚시홍보,광고
구인구직정보
컴,모바일교실
|
|
|
<<<수분 충전하려고 오이 챙겨 드시나요?>>>
자/유/게/시/판
바다와 낚시를 사랑하는......이들의....
|
▶ 단순한펀글은 1일1회제한되며, 정치,음란물,광고,욕설,..기타 위법게시물은 예고없이 수정,삭제 됩니다. ◀
( 펀 글,동영상,게임 ....등 저작권관련 있는 게시물은 등록을 금지합니다 !!! )
|
 작 성 자 |
아빠의청춘
( jeeproad11 )  jeeproad11@hanmail.net
|
| 작 성 일 |
2025/05/14 (수) 17:33 |
| 글종류 |
펀글 |
|
ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 106 
|
|
|
ㆍIP: 114.xxx.239 |
|
|
<<<수분 충전하려고 오이 챙겨 드시나요?>>>
|
<<<수분 충전하려고 오이 챙겨 드시나요?>>>
청량한 맛과 아삭한 식감으로 사랑받는 오이는 특히 더운 계절에 자주 찾게 되는 대표적인 채소다.
수분 함량이 95% 이상으로 수분 보충에 탁월하고, 칼로리가 낮아 다이어트 식단에도 자주 활용된다.
하지만 오이를 요리할 때 많은 이들이 한 가지를 고민한다.
바로 ‘씨를 뺄 것인가, 그냥 둘 것인가’에 대한 선택이다.
오이의 중심에 위치한 씨 부분은 일반적으로 과육보다 부드럽고 수분이 많지만, 때로는 요리의 맛이나 식감을 해치기도 한다.
오이씨를 제거할 때와 남길 때의 차이점, 건강에 미치는 영향, 그리고 씨를 뺀 오이로 만들기 좋은 요리에 대해 알아보자.
◙ 오이씨, 영양은 풍부하지만 조리에는 불편 요소
오이씨는 오이 전체 중 수분이 가장 많은 부분으로, 수분과 함께 소량의 식이섬유, 비타민, 미네랄이 포함돼 있다.
특히 씨에는 소화 효소의 하나인 쿠쿠르비타신이 함유돼 있어 위장을 자극하지 않게 돕는 역할을 하며, 항산화 작용도 한다는 연구 결과가 있다.
하지만 오이씨가 건강에 무조건 이로운 것만은 아니다.
껍질이나 과육보다 훨씬 부드럽고 수분이 많아 조리 시 물기를 과도하게 만들어 음식 전체의 식감을 떨어뜨릴 수 있다.
또한 오이씨 특유의 약간 씁쓸한 맛은 민감한 사람에게는 거슬릴 수 있다.
특히 위장이 약하거나 소화력이 떨어진 사람에게는 오이씨가 오히려 부담이 될 수 있다.
씨 부분은 냉성(차가운 성질)이 강해 과도하게 섭취하면 복부 팽만이나 설사를 유발할 수 있기 때문이다.
이런 이유로 아이, 노인, 위장 질환이 있는 사람들은 오이씨를 제거한 뒤 섭취하는 것이 좋다.
◙ 오이씨 제거, 이렇게 하면 효과적
오이씨를 손쉽게 제거하려면 세로로 반으로 자른 뒤 작은 티스푼이나 나이프 끝을 이용해 가운데를 살살 긁어내면 된다.
너무 깊이 파내면 과육이 얇아져 아삭한 식감이 줄어들 수 있으므로, 씨 부분만 가볍게 제거하는 것이 핵심이다.
특히 오이를 샐러드나 샌드위치에 넣거나 절임 요리로 만들 때는 물기 조절이 중요한데, 씨를 제거하면 훨씬 깔끔한 결과를 얻을 수 있다.
◙ 씨를 제거한 오이, 어떤 요리에 적합할까
오이씨를 제거한 오이는 물기 없이 아삭한 식감을 유지할 수 있어 다양한 요리에 활용하기 좋다.
대표적인 예가 바로 ‘오이 샌드위치’다.
빵 사이에 오이를 넣을 때 씨를 제거하지 않으면 수분이 흘러나와 빵이 눅눅해지기 쉬운데, 씨를 제거하면 그런 문제를 피할 수 있다.
얇게 슬라이스해 햄이나 치즈와 함께 곁들이면 아삭하고 깔끔한 식감을 살릴 수 있다.
|
|
|
|
|
|
 자유게시판 최근댓글 
|
ㆍ안타까운 소식입니다
오징어가 금징어로 되더 |
13:57 |
ㆍ명태가 사라지듯이
이젠 오징어까지....
수 |
06/06 |
ㆍ많은글 상세히
올려 주셨네요,
감사 합니다 |
06/06 |
ㆍ잘 배우고 갑니다,
정보 감사 합니다,^*^ |
06/05 |
ㆍ언제나 유용한 정보 올려
주시어 잘 배우고 |
06/04 |
ㆍ좋은 정보입니다
항상 잘배우고 있습니다
|
06/04 |
ㆍ잘배우고 갑니다
점심은 삼겹살로
가야겠네 |
06/03 |
ㆍ아고 부럽다
축하드립니다 |
06/03 |
|
|
|
|
▶ 단순한펀글은 1일1회제한되며, 정치,음란물,광고,욕설,..기타 위법게시물은 예고없이 수정,삭제 됩니다. ◀
( 펀 글,동영상,게임 ....등 저작권관련 있는 게시물은 등록을 금지합니다 !!! )
|
|
|
67
|
|
| | | |
|
| | | |
| |
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
Copyright ⒞ Since 2002.Mar By 부낚 All Right Reserved
대한민국 바다낚시의 메카 부낚 www.ybada.co.kr / www.bunak.co.kr
사업자번호:602-08-67249 통신판매업신고:영도-00041 Mail:dscoo@naver.com
부산시 영도구 태종로 327 (2F) TEL: 070-8165-2224 H.P: 010-3837-2518
부낚계좌 : 부산은행 046-01-033431-1 최효규 요청,문의사항는 운영진콜란을 이용해주세요.
개인정보취급방침 전자적표시등록
|
|
|
부낚은 SSL보안서버로 회원정보를
안전하게 보호하고 있습니다.
|
|
|
|
|
| |
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
|
|
유튜브
커/뮤/니/티 
날잡으면비
부낚
최강롯데
