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오징어 맛있게 삶는 방법-절대 물 넣지 마세요.
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  작 성 자 아빠의청춘  ( jeeproad11 )    jeeproad11@hanmail.net
  작 성 일 2025년 7월 14일 월요일
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 370    
ㆍIP: 112.xxx.152
오징어 맛있게 삶는 방법-절대 물 넣지 마세요.
오징어 맛있게 삶는 방법-절대 물 넣지 마세요.

1. 손질하기
몸통과 내장을 분리해서 내장은 버린다.
몸통 속에 손가락을 넣어 이물질을 깨끗하게 제거한다.
눈알과 이빨은 가위로 제거한다.
다리는 빨판이 있어 물에 깨끗이 씻어 이물질을 제거한다.
2. 손질이 끝나면 반드시 두툼한 후라이팬에 오징어를 올려준다(두툼한 후라이팬은 열전도율이 높아 더욱 맛있게 조리된다).
3. 뚜껑을 닫고 '중불'에서 2분 동안 데워준다.
데우는 동안에는 오징어 자체의 수분으로 타지 않는다.
4. 2분 후에 뚜껑을 열고 오징어를 반대로 뒤집어준다.
그리고 다시 뚜껑을 닫고 '약불'에서 다시 2분 동안 데워준다.
5. 2분 후에 꺼내보면 물로 데친 것보다 색깔이 더욱 선명하고 맛있게 즐길 수 있다.

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이름아이콘 허리케인
2025-07-14 13:26
IP:1.xxx.61
회원사진 		좋은 정보 잘보고 갑니다.
오늘 저녁은 싱싱한 오징어 회에 소주나 한잔 해야겠습니다.
지난번에 서면에서 갑오징어회를 먹었는데...
한마리에 4만원주고 먹었습니다. 소주는 6천원...
생각보다 비싼 편이었습니다.
아빠의청춘 오징어에 비해 갑오징어가 월등하지만 가격이 만만찮네요.
싱싱한 오징어 회에 소주 한잔으로 행복한 저녁시간 되시기 바랍니다.
감사합니다...		 7/14 18:17
   
이름아이콘 바다부엉이
2025-07-14 14:30
IP:175.xxx.36
맛난 오징어 맛나게 삷는법 알려 주셨군요
멋진 방법인것 같습니다.
저도 저녁에 오징어 삶아서 초록이 한잔 해야 겠습니다.
좋은 정보 감사 하게 잘 보고 갑니다.
아빠의청춘 오징어에 비해 갑오징어가 월등하지만 가격이 만만찮네요.
싱싱한 오징어 회에 소주 한잔으로 행복한 저녁시간 되시기 바랍니다.
감사합니다...
 7/14 18:13
아빠의청춘 허리케인님께 드리는 글인데 잘못 작성 되었네요.
너무 죄송합니다.
오징어 숙회와 초록이로 무더위 날리시기 바랍니다.
감사합니다...		 7/14 18:21
   
이름아이콘 웃는배꼽
2025-07-14 14:59
IP:117.xxx.90
회원사진 		저도 비슷한 방법으로 문어든 오징어든 삶아서 먹곤 합니다.
다만 전 밑에 무우를 조금 깔아서 삶아 찌곤 합니다.
좋은 정보 알려 주시어 너무 잘 보고 갑니다 수고 하셨습니다.
아빠의청춘 이와 같이 문어를 삶으니 우선 질기지 않아서 좋더군요.
다음에는 무우도 조금 깔아서 삶아 쪄보도록 하겠습니다.
감사합니다...		 7/14 18:25
   
이름아이콘 수가
2025-07-14 15:47
IP:121.xxx.216
좋은 정보 알고 갑니다.
그냥 구입해서 물에 삶아서 먹었는데 다음에 알려 주신 방법
으로 한번 해서 먹어봐야겠습니다.
좋은 정보 너무 잘 배우고 갑니다.
아빠의청춘 물에 삶는 것보다 육질이 질기지 않아 먹기에 편하기도 합니다.
감사합니다... 		7/14 18:28
   
이름아이콘 날잡으면비
2025-07-14 21:43
IP:115.xxx.226
회원캐릭터 		정보 김사 드리며
한치도 가능 한지
궁금 하네요??
잘 보고 갑니다,^*^
아빠의청춘 오징어와 문어는 이렇게 삶아서 먹곤 하는데
한치는 아직 시도하지 않았네요.
다음 기회에 한치도 해보도록 하겠습니다.
감사합니다...		 7/15 10:55
   
이름아이콘 수가
2025-07-15 02:01
IP:175.xxx.217
좋은 정보 하나 배우고 갑니다.
항상 그냥 물에 삶았는데 앞으론 이렇게 한번 해보겠습니다.
잘 배우고 갑니다. 감사 합니다.
아빠의청춘 물에 삶는 것보다 육질이 부드럽고
단물이 빠져나가지 않아 맛도 나은 것 같습니다.
감사합니다...		 7/15 10:57
   
이름아이콘 낚시가최고
2025-07-15 03:22
IP:219.xxx.42
회원사진 		저역시 좋은 정보 하나 배우고 갑니다.
앞으론 물에 안삶아서 먹어봐야 겠습니다.
감사 합니다.
아빠의청춘 네, 약간 생소하긴 하겠지만
삶는 것보다 육질도 연하고 맛도 낫습니다.
감사합니다...		 7/15 11:00
   
이름아이콘 땡감시
2025-07-16 11:04
IP:211.xxx.233
회원사진 		잘배우고 갑니다
항상 잘배우고 있습니다
수고하셨습니다
   
 
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