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색깔별 음식 ‘컬러푸드’, 면역력 높이는데 좋은 ‘화이트푸드’ 8가지는?
자/유/게/시/판
바다와 낚시를 사랑하는......이들의....
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 작 성 자 |
아빠의청춘
( jeeproad11 )  jeeproad11@hanmail.net
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| 작 성 일 |
2017/05/15 (월) 17:56 |
| 글종류 |
펀글 |
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 838 
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ㆍIP: 61.xxx.170 |
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색깔별 음식 ‘컬러푸드’, 면역력 높이는데 좋은 ‘화이트푸드’ 8가지는?
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<색깔별 음식 ‘컬러푸드’, 면역력 높이는데 좋은 ‘화이트푸드’ 8가지는?>
건강에 대한 관심이 부쩍 증가하면서 컬러푸드에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 빨강, 초록, 노랑, 보라, 하양, 검정, 주황으로 7가지 색이 있는데, 이는 채소에 함유된 성분인 ‘피토케미컬’에 의해 달라집니다. 이 같은 컬러푸드에는 우리 몸에 좋은 영양소가 가득 담겨 있습니다. 이 가운데 면역력을 높여주는 화이트푸드에 최근 더욱 관심이 높아지고 있습니다. 오늘 전성기에서는 면역력의 묘약, 화이트푸드의 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 화이트푸드엔 어떤 효능이 숨어있을까?
화이트푸드는 면역력 그 자체라고 해도 과언이 아닙니다. 보통 햇볕을 받지 못해 광합성이 이루어지지 않은 뿌리채소들로 흙 속에 묻혀 있는 부분이 하얗고, 향이 독특하며 매운맛을 내는 것이 특징입니다. 흰색을 내는 색소인 플라보노이드 계열의 안토크산틴이 함유되어 있습니다. 몸 안의 유해물질의 배출을 도울 뿐만 아니라 바이러스에 대한 저항력을 높이기 때문에 감기나 호흡기 질환에 특히 효과적입니다.
2. 화이트푸드 8가지 종류와 효능은?
[1] 항암성분 ‘알라신’이 풍부한 마늘
화이트푸드의 대표주자를 꼽자면 바로 이 마늘을 꼽을 수 있습니다. 마늘에는 강력한 항암 성분인 ’알리신’을 풍부하게 함유하고 있습니다. 미국 국립암연구소가 뽑은 항암 식품의 대표로 꼽힐 만큼 항산화 효과가 탁월한 식품으로, 마늘을 즐겨 먹은 사람은 전립선암 발병률이 50~70%까지 낮았다고 합니다. 또 미국의 한 대학연구에서 하루에 마늘을 반쪽씩 섭취했을 경우 위암 발생 위험도는 50% 대장암 위험도는 30%까지 감소한다고 보고하기도 했습니다.
[2] 항산화 가득한 ‘양파’
양파의 케르세틴 성분은 강한 항산화 효과를 발휘해 혈액 내 유해 불질인 중금속과 니코틴의 흡착을 쉽게 함으로서 해독에 도움을 줍니다. 또한, 콜레스테롤이 혈액으로 흡수되는 것을 막아주며 항생작용으로 인해 식중독의 예방에도 좋은 효과가 있습니다.
[3] 비타민 C가 풍부한 ‘컬리플라워’
콜리플라워에는 비타민 C가 풍부해서 딱 100g만 섭취해도 하루 섭취 권장량 모두를 섭취할 수 있습니다. 또 설포라판 성분이 풍부하여 위궤양과 위암을 예방하는 등, 항암작용에도 큰 도움을 줍니다.
[4] 면역력을 높이는 ‘더덕’
흰색을 내는 색소인 플라보노이드 계열의 안토크산틴이 함유되어 면역력을 높여주고 폐와 기관지에 탁월한 효과를 보여줍니다. 더덕에 함유된 ‘사포닌’ 성분은 갱년기 여성의 생리불순에 좋은 효과가 있고 산모의 모유 분비를 촉진하기도 합니다.
[5] 영양 만점 ‘무’
무는 피토케미컬 성분 중 쓴맛을 내는 이소티오시아네이트를 함유하여 노화 방지와 함암작용에 효과를 보여줍니다. 소염성분도 있어 구내염이나 충지 등의 증상에도 효과가 있습니다. 또 천연소화제라고 불릴 만큼 소화기능이 뛰어나서 위장을 튼튼하게 만들어줍니다.
[6] 호흡기 건강을 지키는 ‘도라지’
도라지는 폐나 호흡기 질환에 좋은 효능을 보여줍니다. 요즘처럼 미세먼지나 황사가 심해지고 있는 시기에 더욱 좋은 음식입니다. 기침과 가래를 없애주며 사포닌도 함유되어 있어 생리불순과 모유 수유에도 도움을 줍니다.
[7] 면역력이 높이는 ‘콩나물’
흰색을 내는 색소인 플라보노이드 계열이 안토크산틴은 면역력을 높여주며 폐와 기관지에 탁월한 효과를 보여줍니다. 콩나물에는 안토크산틴의 일종인 이소플라본이 다량으로 함유되어 있습니다. 또한, 다이드제인이라는 성분도 풍부해서 칼슘이 뼈에서 혈액으로 재흡수되는 것을 막아줍니다.
[8] 항암효과가 있는 ‘우엉’
우엉에는 플라보노이드 계열인 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 다른 화이트푸드에 비해 독성이 매우 적고 항암효과와 면역 기능 조절 등의 효과가 있습니다. 또한, 섬유질이 풍부하며 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시키는 효과도 있습니다.
‘좋은 음식만큼 좋은 약도 없다’는 말 다들 아시죠? 화이트푸드와 함께 자칫 느슨해질 수 있는 봄철 건강을 챙겨야 할 때입니다.
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 자유게시판 최근댓글 
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ㆍ좋은 정보네요
덕분에 잘배우고 갑니다
감사 |
04/28 |
ㆍ오늘도 유용한 정보 감사 드립니다.^*^ |
04/27 |
ㆍ유용한 정보 감사 드립니다.^8^ |
04/25 |
ㆍ참나 이번에도 좋은 정보를
올려주셨네요
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04/25 |
ㆍ좋은 정보네요
이번에도 덕분에
잘배우고 갑 |
04/25 |
ㆍ정보 감사 합니다.^*^ |
04/23 |
ㆍ좋은 정보네요
감사드립니다
역시나 이번에 |
04/22 |
ㆍ실 생활에 필요한
유용한 정보 감사 드립니다 |
04/22 |
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