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<<<유통기한 지나도 먹을 수 있는 게 이만큼이나>>>
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 작 성 자 |
아빠의청춘
( jeeproad11 )  jeeproad11@hanmail.net
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| 작 성 일 |
2022/06/10 (금) 20:02 |
| 글종류 |
펀글 |
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 109 
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ㆍIP: 211.xxx.108 |
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<<<유통기한 지나도 먹을 수 있는 게 이만큼이나>>>
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<<<유통기한 지나도 먹을 수 있는 게 이만큼이나>>>
6월 들어 낮 기온이 30도를 오르내리는 여름 날씨가 이어지고 있다.
이럴 때 걱정되는 것이 음식이 상하는 일이다.
식중독에 걸릴 가능성이 높아지기 때문이다.
또한, 음식의 유통기한도 걱정된다.
어떤 음식은 일찍 상하기 때문에 유통기한보다 일찍 버려야 할 때도 있고, 어떤 음식은 유통기한이 지나서도 먹을 수 있다고 알려져 있기 때문이다.
그렇다면 유통기한이 지나더라도 마음 놓고 먹을 수 있는 음식은 무엇이 있을까?
미국 일간 뉴욕포스트(NYP)는 지난 7일 ‘유통기한 지나도 안심하고 먹을 수 있는 음식 8가지’라는 기사에서 다음과 같이 자세히 소개했다.
먼저 <우유>다.
대부분의 우유는 포장에 적힌 유통기한으로부터 최대 일주일까지 마실 수 있다.
하지만 이는 어떤 우유를 샀는지에 따라 다르다의 유형에 따라 다르다.
일반적으로 지방 함량이 높을수록 마실 수 있는 기간이 짧아진다.
확실치 않은 경우, 우유의 냄새를 맡아 시큼한 냄새가 나면 버려야 한다.
<달걀>도 유통기한이 지나도 먹을 수 있는 음식이다.
일반적으로 인쇄된 날짜가 지나도 몇 주 동안은 먹어도 안전하다.
물론 유통기한이 지날수록 달걀의 신선도가 떨어지겠지만, 그렇다고 해서 못 먹는 것은 아니다.
그래도 먹어도 될지 확신이 서지 않는다면 달걀을 물에 넣어보자.
만약 달걀이 위로 기울거나 뜨면 버려야 한다.
<파스타>는 찬장에 보관된 마른 것이라면 유통기한이 끝나는 날로부터 최대 2년까지 먹어도 괜찮다.
하지만 신선한 파스타는 유통기한으로부터 최대 5일 내에 먹어야 한다.
요리한 파스타는 최대 일주일까지 안전하게 먹을 수 있으며, 이를 냉동 보관하면 최대 8개월까지 먹을 수 있다.
<치즈>는 단단한 것이라면 유통기한이 지난 뒤에도 먹을 수 있다.
곰팡이가 생기더라도 그 부분을 긁어내면 오랫동안 먹어도 괜찮다.
카망베르나 브리치즈 등은 종종 흰 곰팡이가 생기는데 이는 먹을 수 있다는 의미다.
더 이상 먹을 수 없는 치즈에는 주황색이나 파란색, 녹색 곰팡이가 핀다.
<소금, 후추, 밀가루, 베이킹소다, 설탕> 등 ‘마른식재료’는 꽤 오랫동안 먹어도 괜찮다.
이들은 수분이 부족한 건조상태이기 때문이다.
단 밀가루나 베이킹소다에서 이상한 냄새가 나면 해충이 침입했을 가능성이 있으니 먹어서는 안 된다.
날고기, 가금류, 생선 등 ‘육류’는 냉장실보다 냉동실에 보관하면 오래 먹을 수 있다. 냉동실에서 다진 고기는 최대 4개월, 생선은 9개월, 닭이나 칠면조 등 가금류는 1년 이상 보관할 수 있다.
<포장된 채소와 과일>은 유통기한이 많이 지나지 않았다면 몇 분간 얼음물에 담가 두면 먹을 수 있다.
냉동 보관한 채소와 과일은 일반적으로 유통기한으로부터 최대 10개월까지는 먹을 수 있다.
<통조림 식품>은 유통기한이 매우 길 뿐만 아니라, 일부 식품은 유통기한이 지난 후에도 최대 2년까지 보관해 먹을 수 있다.
스팸과 같은 일부 통조림은 최대 5년까지도 먹을 수 있다.
다만 토마토와 파인애플 통조림은 산도가 높기 때문에 유통기한이 생각보다 짧다.
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ㆍ좋은 정보네요
덕분에 잘배우고 갑니다
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올려주셨네요
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이번에도 덕분에
잘배우고 갑 |
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역시나 이번에 |
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