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작 성 자 진정잡어맨  ( superhyuni )    sueprhyuni@hanmail.net   작 성 일 2008년 1월 31일 목요일   분 류 맛집

ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 9124     ㆍIP: 123.xxx.188

김해에 유명한 밀양돼지국밥집...^^ 「밀양돼지국밥」은 동김해IC에서 직진해 인제대쪽으로 300m쯤 동서사거리를 지나며 좌측 도로변에 있다. 김해는 물론 경남지역의 토속음식인 돼지국밥을 가장 세련되게 끓여내는 집으로 손꼽힌다. 전혀 돼지고기로 믿겨지지 않을 정도로 냄새가 없이 담백하고 구수한 국밥 맛이 젊은 주부들은 물론 어린이들까지 아무런 거부감 없이 즐겨 찾는다. 돼지사골과 등뼈를 하룻밤 푹곤 구수한 진국물에 밥을 말고 돼기고기 삶은 것을 숭숭 썰어 한줌씩 얹어내는데, 질박하고 푸짐한 모습이 옛 장터국밥이나 다름 없고 싱싱한 부추나물을 얹어 훌훌 떠먹으면 누구나 즐길 만한 별미국밥이다. 이같은 국맛을 내는 손맛의 주인공은 주인 김윤철(55세)씨다. 그날 쓸 신선한 부추와 맛있는 양파, 마늘 등을 직접 확인하고 들여오기 위해 10년 간 새벽장을 거르지 않고 있다는 세심한 성품이 돼지냄새는 물론, 누구나 한 번 찾으면 단골이 된다는 기막힌 돼지국밥을 말아내고 있는 것이다. 통마리로 들여온 돼지를 맑은 물에 하룻동안 재워 핏물을 씻어내며 숙성과정을 거친 뒤, 냄새의 근원이 되는 지방과 부위들을 말끔히 제거해 낸다. 돼지고기를 삶을 때에도 은은한 불에 밤새 올려놓고 계속 기름과 거품을 걷어내며 냄새나는 지방층이 모두 빠져나가고 가장 맛있게 삶아졌을 때 건져낸다고 한다. 이렇게 정성을 들여 삶아낸 돼지고기는 맛있는 부위들을 골고루 섞어 국에 얹어 내는데 투명할 정도로 신선한 비개층과 살코기가 부드러우면서 구수한 맛으로 누구의 입맛이든 사로잡고 남는다. 돼지사골과 등뼈를 곤 뽀얀 국물도 은은하게 감치는 맛으로 국에 말은 밥과 돼지수육을 하나로 어우러지도록 제 맛을 내주어, 먹고 나서 2~3일이 지나면 다시 먹고싶은 생각이 지워지지 않아 다시 찾게 된다는 것이 고객들의 이야기다. 고객의 60~70%가 어린이를 동반한 가족단위 손님들이고, 아이들과 주부들의 성화로 이끌려 왔다는 가장들은 맛은 쇠고기의 갑절이고 가격은 절반이어서 크게 부담없어 더욱 좋다고 이야기 한다. 돼지국밥과 내장국밥 4,000원. 따로국밥 5,000원. 수육백반 6,000원. 내장수육 1만2,000원. 수육 1만2,000원이었는데 지금은 가격이 조금 올라 돼지국밥과 내장국밥 5000원이며 다른건 안먹어봐서 잘 모르겠네요.. 저녁시간에 잘못 걸리면 30분정도는 기다려야합니다...^^ 밀양돼지국밥   경상도지방에 토속음식인 돼지국밥을 전혀 냄새가 없이 구수하게 끓여내 젊은 주부들과 어린이를 동반한 가족단위 고객들이 60~70%를 차지한다는 집이다. 경상남도 김해시 어방동 1130-13(자성병원 옆) 055-337-1790 돼지국밥,내장국밥,따로국밥,수육백반,내장수육,수육 큰 명절은 쉰다. 오전 10시~밤 10시까지. 카드 사용, 주차 가능

	사는이야기 최근댓글  ㆍ멋진 정보 올려 주시는것같습니다. 미역참 좋 04/25 ㆍ미역 좋아 보이네요 좋은 정보 알려 주시어 04/25 ㆍ거제대교쪽에서 체취를 해서 더욱 물살도 세고 04/25 ㆍ직접 체취를 해서 말려서 만든것이라서 그런가 04/25 ㆍ해당하는 청년 근로자들에게 기쁜 소식인것 같 04/23 ㆍ청년 근로자에게 큰 힘이 되는 정보를 알려 주 04/23 ㆍ청년에게 큰 도움이 되는 정보를 알려 주시는 04/23 ㆍ해당 되시는 분들은 신청하여 보탬이 되었으 04/23

센스큐 2008-02-01 18:06 IP:122.xxx.194	맛있겠당 얌얌!!! 김해 갈일 있음 ~ 들려야겠어여^^

을숙도벵에 2008-02-11 21:27 IP:58.xxx.134	태클걸어죄송합니다 ^^;;뭐라카지마세요 자성병원 입원하면서 유명하다길래 몇번갔었는데 사람은 많은데 맛은 별로더군요 국밥이라면 내가 여기저기 다녀봤지만 거긴 별로... 태클 죄송요.....

김해홍군 2008-02-16 23:02 IP:61.xxx.164	난 맛있던데... 나름 저도 국밥마니아인데..맛있던데요..? 사람마다 입맛차이나는거 아닐까요..?

진정잡어맨 2008-02-17 02:45 IP:210.xxx.75	저도 여러 동네 부산 경주 울산 김해 거의 전지역에 있는 국밥을 두루 먹어봤지만 이 집이 제일 맛있던데.... 비위도 별로 안좋고 입맛이 엄청 까다롭기로 소문난 울 여친도 밀양돼지국밥 아니면 딴데서는 못 먹습니다... 개인마다 입맛이 다른거니까요... ^^

초공 2008-02-21 16:53 IP:210.xxx.39	진짜 맛나는 곳입니다.. 때를 잘 맞추면 순번대기표 받아야 할걸요 아마,,,

쌍디아빠 2008-05-06 17:34 IP:121.xxx.36	근처에 직장이 있어 몇번같는데 맛이 변함이 없더군요!!! 가야대가 아니고 인제대학교 같은데.......

물건 2008-06-27 13:18 IP:211.xxx.129	이집 진짜유명합니다.줄서서 기다리다가 먹는맛 아 군침돌아... 그리고 소주한잔..ㅋㅋ 미치겠네 ㅜㅜ 암튼 냄새도 안나고 맜있습니다...

은경이뿐야 2008-08-07 17:45 IP:58.xxx.117	김해뿐 아니라 주변 도시에도 알려져 있는 유명한 국밥집입니다 대부분의 손님들은 만족도가 높으신데.. 안 맞는 분이 있다고도 합니다 저도 그런 경우인데..ㅡ,.ㅡ 저희 어머니께서 하신 말씀때문입니다 돼지뼈는 아무리 잘 고아도 소뼈처럼 뽀얀 색이 안나온다고 합니다 근데.. 이 가게 국물은 무지 뽀얗거덩요 하지만 다녀오신분들 말로는 다들 맛있다고들 합니다 맛이 깔끔하고요

낚수나라 2008-09-04 22:48 IP:116.xxx.124	그렇게 큰 기대는 안하시면 괜찮을듯하네요 ㅎㅎㅎ

김해아톰 2009-02-28 09:40 IP:211.xxx.6	맜있어요!!!!  세계1등급 맛!!~~

감시한놈만ㅠㅠ 2009-02-28 21:30 IP:125.xxx.114	돼지뼈는 아무리 잘고아도 뽀얗게 되진 않지만 솥에 밥을 계속 말아 내기 때문에 일정시간 밥을 말아 내고 나면 뽀얗게 되는겁니다 ㅎ 글고 국밥은 서면이나 사직동 글고 김해에도 있는 경주박가돼지국밥이 진국입니다 ㅋㅋ 제 입맛엔요^^

꿈에선강태공 2009-09-03 00:43 IP:58.xxx.130	《Re》을숙도벵에 님 , 저도 맛있다해서 갔는데. 일반 국밥집이랑 별 다를거 없다는. 진짜 맛있는곳은 주례대로변에 육교있는데 거기 육교밑에 국밥집이 진짜 맛있습니다. 국물도 리필해주고 음식도 깔끔하고 거의 곰탕수준으로 끓여내서 사람들도 엄청많습니다.

남양산 2010-01-22 20:55 IP:119.xxx.14	돼지뼈 고아묵어 봤나요, 안묵어봣으면 말을 하지마세요 국물 진짜 뽀얗게 나옵니다. 소뼈 고을때 돼지뼈를 섞어서 고웁니다.-국물땜시 소곰탕집 국물뽀얀거는 거의 프리마를 탄다고 보면됩니다. 돼지다리뼈는 공짜로 줍니다, 마대자루1개는, 등뼈는 돈받습니다.-감자탕용 촛점이 빗나갔네요, 죄송

출격때한마리 2010-06-25 14:33 IP:125.xxx.243	주례 대로변 육교밑 그집이 목우촌 국밥집인데 맛은 진짜 다른대보다 월등합니다 ㅎㅎ 집이 바로위라서 자주갑니다 ㅎㅎ

최강한량 2011-08-16 11:42 IP:1.xxx.8	제가 밀양에서 30년을 살고 있습니다. 국밥하면 밀양인데.. 밀양에서도 최고의 국밥집은 '밀성돼지국밥'입니다. 사장님께서 연세가 많으신데, 장사를 접을까 염려되네요..

이쁜다은이 2017-07-19 04:56 IP:223.xxx.37	고기 많이 넣어주시는것같네요 정말 맛나보입니다