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작 성 자 최강롯데  ( 사직야구장 )    kgbyp@hanmail.net   작 성 일 2008년 1월 29일 화요일   분 류 맛집

ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 7254     ㆍIP: 124.xxx.40

대구뽈찜! 대구뽈찜! 꽁치나 청어에 비해 지방함량이 적고 맛이 담백한 대구는 사람들의 사랑을 오랫동안 받아 왔습니다. 비타민A, D가 대량으로 함유돼 이뇨효과가 크고 강장식품으로도 유명하죠. 이런 대구는 산란기를 맞아 짝짓기를 할 때면 사랑의 표현으로 왼쪽 볼을 서로 비비기 때문에 뽈이 한층 더 맛있다고 하는군요. 충무식당 첫번째 맛의 비결은 맵지않은 양념. 양념의 주재료는 양파, 듬뿍 썰어넣은 양파에 들깨가루, 간장, 콩나물을 넣고 색깔이 튀는 미나리를 넣어 버무리면 깔끔한 맛의 양파 양념완성! 대구와 콩나물(콩나물을 같이 삶는 이유는 시원하고, 비린내가 감소된다는 군요)을 넣고 10여분간 삶아 꺼낸 뽈에 양념을 비벼 하얀 살점을 쌈에 싸서 입안에 한가득 넣으면 음..... 매일매일 재고없이 신선한 음식을 제공하기 위해 매일 아침 8시에 직송해서 냉동창고에 보관하고 전문적으로 대구를 다듬는 전문가를 두고 뽈찜의 맛에 신경을 쓰고 있다고 합니다. 작지만 세심한 배려가 엿보이지 않나요? 그리고 또 하나의 자랑은 15년 동안 변함없는 가격! 재료의 가격은 15년전에 비해 2배이상 뛰었지만 충무식당의 가격만은 복지부동(伏地不動) 항상 깔끔하고 맛있는 뽈찜을 대접하기 위해 항상 노력을 한다는 김유순 사장님, 건강이 허락한다면 끝까지 일을 하고 싶다고 하시는군요. 프로야구 선수생활을 하고 있어 자주 만나지 못하는 아들을 그리워 하며 아들에게 먹일 음식을 만든다는 생각으로 재미있게 음식을 하신다는 주인 아주머니의 말씀이 따뜻하게 다가옵니다. ~매뉴~ 1 뽈찜  25,000   2 뽈찜中  20,000   3 뽈찜小  15,000   찾아가는길 :   남구 대연동 대연 초등학교 옆 대중교통 :  110번, 121번 버스 타고 대연 초등학교 정류소 하차   전화 :   051-627-4319

	사는이야기 최근댓글  ㆍ멋진 정보 올려 주시는것같습니다. 미역참 좋 04/25 ㆍ미역 좋아 보이네요 좋은 정보 알려 주시어 04/25 ㆍ거제대교쪽에서 체취를 해서 더욱 물살도 세고 04/25 ㆍ직접 체취를 해서 말려서 만든것이라서 그런가 04/25 ㆍ해당하는 청년 근로자들에게 기쁜 소식인것 같 04/23 ㆍ청년 근로자에게 큰 힘이 되는 정보를 알려 주 04/23 ㆍ청년에게 큰 도움이 되는 정보를 알려 주시는 04/23 ㆍ해당 되시는 분들은 신청하여 보탬이 되었으 04/23

진정잡어맨 2008-01-31 21:10 IP:123.xxx.188	아주 맛나보이네요..^^

달마 2008-02-18 16:17 IP:59.xxx.222	집사람이랑 한번 먹어러 가야겠읍니다,찜을 너무좋아해서요....ㅎㅎㅎㅎ

앗싸가오리 2008-07-22 09:16 IP:121.xxx.4	아는 분이 데려가서 함 먹어봤는데 맛나데요~~ 생각난 김에 집사람 데리고 가봐야 겠네요

Santa 2008-09-15 01:47 IP:222.xxx.190	저의 단골집이네요.. 일주일에 두번정도는 먹는..  요즘에는 바로앞 주차장에 외제차는 안받아줘요 .. 기스났다가 식겁했다네요 ㅋㅋ

칼잡이김 2009-05-12 08:43 IP:218.xxx.235	컹 우리 집앞이네여 ㅋ 주차는 롯데슈퍼 주차장으로~아주넓고 좋아요 뽈찜옆 주차장 진짜 시끄럽고 아저씨 아줌마 딸 전부 못땠음

무카발라 2010-05-12 12:03 IP:119.xxx.156	이야 ...vj 특공대더 왔다 갔군요 .. . 엄청 맛있는 집인가보네요 ㅎ.ㅎ..

910173 2010-08-24 20:14 IP:125.xxx.212	방송탄집치고 유별나게 맛이 좋은집 드무더군요. 충무식당 방송타서 유명하죠. 하지만 양이나 맛 전 별루더군요. 개인적으론 동명대학 아래에 광명집 추천합니다.

돼지1.2 2011-01-23 07:38 IP:119.xxx.53	광명집 강추 콩나물이 없이 대구뽈만 많이주는집 정말 맛있어여

이쁜다은이 2017-07-22 05:32 IP:223.xxx.106	어머니집옆이네요  함 들려보겠습니다 대구뽈찜  딱한번먹어 보아서  .....맛나보이네요