보안접속
   
    커/뮤/니/티
낚시이야기

낚시정보,뉴스

사는이야기

가입인사란

자유게시판

동호회코너

낚시토론/설문

맛집,멋집

낚시홍보,광고
    관/련/코/너
조 행 기

사진조행기

▶ 현재접속자
지역 명칭이 들어간 음식
   자/유/게/시/판   바다와 낚시를 사랑하는......이들의....  
▶ 단순한펀글은 1일1회제한되며, 정치,음란물,광고,욕설,..기타 위법게시물은 예고없이 수정,삭제 됩니다. ◀
 ( 펀 글,동영상,게임 ....등 저작권관련 있는 게시물은 등록을 금지합니다 !!! )
 분류 ▶   안부  | 소개  | 자랑  | 시   | 음악  | 유머  | 정보  | 상담  | 컴배움  | 디카  | UCC  | 펀글  | 기타  |
   낚시정보,뉴스 |  사는이야기 |  가입인사란 |  자유게시판 |  맛집/멋집 |  동호회코너 |  낚시토론/설문 |  낚시홍보/광고 |  구인,구직 |  컴,모바일
  작 성 자 아빠의청춘  ( jeeproad11 )    jeeproad11@hanmail.net
  작 성 일 2018/01/04 (목) 17:57
  글종류 펀글
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 264    
ㆍIP: 61.xxx.163
지역 명칭이 들어간 음식
<지역 명칭이 들어간 음식>

1. 대구 막창
남녀노소 누구나 좋아하는 쫄깃한 막창. 소나 돼지의 막창 부위를 석쇠나 불판에 구워 먹는 음식으로, 막창은 대구의 대표 음식이다. 막창은 소의 4번째 위인 '홍창'이라 불리는 부위로, 찌개나 국에 넣어 먹다가 양념이 잘 배지 않고 맛이 없어 구워 먹기 시작했다. 지금부터 30여 년 전 대구에서 유래된 막창은 달서구 성당못 근처에 있는 도살장 인근 식당가에서 주당들을 위한 안주로 처음 개발된 이후 자연스레 대구에서 발달하게 되었다. 곱창과 막창을 판매하는 식당가들이 많아지면서 안지랑 곱창골목, 중리동 곱창 골목이 성행하게 되었고, 막창이 대구의 대표적인 음식으로 알려지면서 대구 막창이라는 명칭이 붙었다.

2. 마산 아귀찜
아귀찜은 마산의 대표 음식으로, 마른 아귀에 콩나물, 미나리, 미더덕 등을 넣고 갖은 양념과 매운 고춧가루를 넣어 찐 향토 음식이다. 마산 아귀찜이 전국적으로 명성을 가지게 된 유래는 아귀를 최초로 찜 식으로 요리해 팔기 시작한 곳이 마산이기 때문이다. 아귀는 워낙 못생기고 흉측하다고 하여 버려지거나 밭의 거름으로 썼다. 어느 날 마산에 어시장에서 장어국을 팔던 혹부리 할매가 된장과 고추장을 섞고 마늘, 파 등 넣어 꼬들꼬들하게 말린 아귀에 발라 북어찜처럼 구워 팔다가 삶은 콩나물을 곁들인 것이 아귀찜의 시초다. 촉촉하고 부드러운 아귀와 화끈하게 매운 양념이 어우러져 맛있다고 소문이 나면서 그 주위로 1~2년 새에 아귀찜을 파는 가게가 줄지어 생겨나기 시작했다.

3. 부산 어묵
부산 어묵이 널리 알려진 것은 큰 어시장 덕분이다. 그곳에서 나오는 작은 조기, 갈치 등을 바로 갈아서 만들었던 부산 어묵은 싱싱한 재료로 만들어 그 맛이 더욱 뛰어났다고 한다. 어묵은 일제강점기에 처음 우리나라에 들어왔으며 이때 피난민이 대거 부산으로 유입되면서, 어묵 생산은 호황을 맞기 시작했다. 이때 대거 어묵 제조 공장이 설립되고, 지리적으로 근해에서 잡은 싱싱한 생선 덕에 원료 조달이 쉬워 다른 지역에 비해 어묵의 어육 함량이 높은 부산 어묵은 맛도 품질도 단연 으뜸이었다고. 부산 어묵은 현재까지도 훌륭한 맛과 품질을 자랑하며 그 위상이 대단하다.

4. 양평 해장국
해장국은 조선 시대부터 경기도 양평에서 즐겨 먹던 음식이다. 양평해장국은 매운 고추기름과 고추씨 등으로 얼큰하게 만든 국물에 선지와 각종 내장, 콩나물을 등을 넣어 끓여내는 방식으로, 얼큰하고 시원한 맛을 내는 것이 특징이다. 한우가 유명했던 양평은 조선 시대부터 해장국에 소의 내장과 선지를 넣어 칼칼하게 즐겨 먹었다. 특히 양평시장을 드나들던 상인들이 나루터에 하룻밤 머물면서 주막에서 막걸리와 곁들여 먹던 술국으로 시원하니 얼큰한 맛에 해장국으로 바뀌게 되었다.

5. 천안 호두과자
천안 호두과자의 유래는 고려 시대에 어떤 사람이 원나라에서 호두나무를 가져와 천안에서 심은 것이 기원이다. 천안에 위치한 광덕사에서 처음으로 자라기 시작한 호두나무는 자연스레 천안 일대에서 재배되기 시작하고, 그 품질과 맛이 뛰어나 호두과자를 만들게 되었다. 그로 인해 천안에서는 호두과자를 광덕호두라고 부른다. 하지만 전국에서 판매하는 천안 호두과자 중에서 진짜 천안 호두를 사용하는 곳은 많지 않다. 이유는 천안 호두의 품질이 워낙 비싸기 때문이라고 한다.

6. 춘천 닭갈비
닭갈비는 춘천의 대표적인 향토 음식이다. 흔히 춘천 닭갈비 하면 철판 닭갈비를 생각하지만, 초창기 닭갈비는 숯불에 구워 먹는 형태였다. 닭갈비의 원조는 1960년대 말 식당을 운영하던 김영석씨가 돼지 파동으로 돼지고기를 구하기 어려워지자 닭을 포 떠 갈비처럼 숯불에 구워 먹는 것이었다. 이후 드럼통 위에 번철판을 올려놓고 연탄불을 지펴 닭갈비를 구워 먹다가 70년대 말 둥근 무쇠 팬이 등장하면서 양배추와 고구마를 닭고기와 함께 볶아 내는 오늘날의 춘천 닭갈비의 모습을 갖추게 되었다. 춘천 인근에는 군부대가 많아 저렴하니 푸짐하게 먹을 수 있는 닭갈비에 다양한 채소, 우동사리 등을 넣어 먹으면서 성행했다.

7. 평양냉면
평양냉면은 서북지역에서 겨울철 즐겨 먹던 것으로, 메밀가루로 만든 면에 찬 냉면 국물을 말아먹는 음식이다. 냉면 국물은 동치미 국물과 육수를 반반 섞어서 사용했다. 예전에는 육수로 꿩을 삶은 국물을 이용했지만, 꿩이 귀하여 쇠고기와 사골을 끓인 국물을 사용하면서 현재의 평양냉면의 모습을 갖추게 되었다. 평양냉면은 양념을 거의 하지 않고 육수의 육향이 은은한 것이 특징으로, 짜지도 맵지도 않은 담백한 맛이 일품이다.

   자유게시판 최근댓글 
ㆍ유용한 정보 감사 드립니다.^8^
 04/25
ㆍ참나 이번에도 좋은 정보를 올려주셨네요
04/25
ㆍ좋은 정보네요 이번에도 덕분에 잘배우고 갑
 04/25
ㆍ정보 감사 합니다.^*^
 04/23
ㆍ좋은 정보네요 감사드립니다 역시나 이번에
 04/22
ㆍ실 생활에 필요한 유용한 정보 감사 드립니다
 04/22
ㆍ이번에도 도움되는 좋은 정보를 올려주셨네요
 04/20
ㆍ좋은 정보네요 이번에도 덕분에 잘배우고
04/20

추천
이름아이콘 비올라카나
2018-01-04 19:24
IP:125.xxx.78
회원사진 		다 좋아하는 음식입니다 ㅎㅎㅎ
   
이름아이콘 건건이
2018-01-06 12:14
IP:110.xxx.159
부산은 머가 없는건가...

기장미역....

참 맛난게 많은동네인데 그런게 없네요
   
이름아이콘 건건이
2018-01-06 12:15
IP:110.xxx.159
아 부산밀면!
비올라카나 ㅋㅋㅋ저도 한표요.ㅋㅋㅋ 1/6 19:51
   
 
  0
3500


 
   자/유/게/시/판   꾼들이 머물렀다가는 작은 쉼터........   컴,모바일 배움터    
▶ 단순한펀글은 1일1회제한되며, 정치,음란물,광고,욕설,..기타 위법게시물은 예고없이 수정,삭제 됩니다. ◀
 ( 펀 글,동영상,게임 ....등 저작권관련 있는 게시물은 등록을 금지합니다 !!! )
 분류 ▶   안부  | 소개  | 자랑  | 시   | 음악  | 유머  | 정보  | 상담  | 컴배움  | 디카  | UCC  | 펀글  | 기타  |
   낚시이야기 |  낚시정보,뉴스 |  사는이야기 |  가입인사란 |  맛집/멋집 |  동호회코너 |  낚시토론/설문 |  낚시홍보/광고 |  구인,구직 |  컴,모바일
번호 글종류     글 제 목  작성자 작성일 조회
  저작권 위반 게시물 긴급 안내 1   부낚 11/03(수)  10168
  연속게시물 등록금지안내   부낚 07/01(목)  12187
7463 펀글   <<<혈관에 너무 좋은 양파….. 2   아빠의청춘 04/25(목)  16
7462 펀글   <<<삼겹살 2인분에 밥 한 공.. 1   아빠의청춘 04/24(수)  21
7461 펀글   <<<“혈압 높은 사람은 꼭 .. 2   아빠의청춘 04/22(월)  35
7460 펀글   유익한 생활 정보 2   최강롯데 04/20(토)  26
7459 펀글   <<<당신의 월급날이 '10일'.. 1   아빠의청춘 04/20(토)  22
7458 펀글   <<<‘간 해독’해주는 식품.. 2   아빠의청춘 04/16(화)  33
7457 펀글   <<<“어설픈 충고는 피하라.. 1   아빠의청춘 04/14(일)  40
7456 펀글   <<<‘이렇게’ 살면 뇌 확 .. 1   아빠의청춘 04/13(토)  33
7455 펀글   생활의지혜 2   최강롯데 04/13(토)  33
7454 펀글   <<<“엉덩이 납작, 종아리 .. 1   아빠의청춘 04/12(금)  30
7453 펀글   <<<생으로 먹으면 손해인 채.. 1   아빠의청춘 04/08(월)  50
7452 펀글   <<<어금니 닦을 때 입 크게.. 1   아빠의청춘 04/07(일)  39
7451 펀글   건강 생활상식 살 ‘쏙’ 빠지는 소소.. 1   최강롯데 04/07(일)  22
7450 펀글   <<<마늘 효과 제대로 누리려.. 1   아빠의청춘 04/06(토)  28
7449 펀글   <<<바나나 색 따라 건강효과.. 1   아빠의청춘 04/04(목)  29
7448 펀글   우리 몸에 유익한 생활정보 1   최강롯데 04/04(목)  30
7447 펀글   <<<커피 마셨는데, 바로 '약.. 1   아빠의청춘 04/03(수)  38
7446 펀글   <<<밥도둑 ‘스팸’ 안 익혀.. 1   아빠의청춘 04/02(화)  33
7445 펀글   <<<급증하는 심장·뇌혈관질.. 1   아빠의청춘 04/01(월)  34
7444 펀글   <<<심혈관계 강화하려면, 찬.. 1   아빠의청춘 03/31(일)  34
7443 펀글   <<<매운탕·닭볶음탕 끓일 .. 1   아빠의청춘 03/30(토)  34
7442 펀글   <<<‘생선’, 비린내 확실히.. 1   아빠의청춘 03/29(금)  42
7441 펀글   생활 속 허리 건강을 지키는 5가지 방.. 1   최강롯데 03/29(금)  21
7440 펀글   <<<허리 아플 때, 딱딱한 침.. 1   아빠의청춘 03/28(목)  28
7439 펀글   <<<목에 잔뜩 낀 황사 먼지.. 1   아빠의청춘 03/27(수)  25
7438 펀글   <<<툭 하면 혓바늘이… '이.. 1   아빠의청춘 03/26(화)  36
7437 펀글   ★ 유용한 생활 정보 ★ 1   최강롯데 03/26(화)  27
7436 펀글   <<<소변에 거품 끼고, '이 .. 1   아빠의청춘 03/25(월)  29
7435 펀글   <<<“내장지방이 염증 키운.. 1   아빠의청춘 03/24(일)  31
7434 펀글   <<<걸을 때 왜 팔을 흔들까.. 1   아빠의청춘 03/23(토)  29
7433 펀글   <<<연령대별 건강관리 요령.. 1   아빠의청춘 03/22(금)  36
7432 펀글   <<<어르신 똥고집?…나이 들.. 1   아빠의청춘 03/21(목)  47
7431 펀글   <<<0.1초 안에 결정되는 ‘.. 1   아빠의청춘 03/20(수)  47
7430 펀글   ★ 유용한 생활 정보 ★ 1   최강롯데 03/20(수)  31
7429 펀글   <<<혼잡하고 어수선한 세상..   아빠의청춘 03/19(화)  29
7428 펀글   <<<“돈 많으면 행복하다?”.. 1   아빠의청춘 03/18(월)  37
7427 펀글   정보 1   최강롯데 03/18(월)  26
7426 펀글   <<<손톱 옆에 일어난 ‘흰 .. 1   아빠의청춘 03/17(일)  32
7425 펀글   <<<라면, ‘이렇게’ 먹으면.. 1   아빠의청춘 03/16(토)  39
7424 펀글   <<<건강 걱정에 영양제 많이.. 1   아빠의청춘 03/15(금)  35
7423 펀글   <<<믹스커피 적정 섭취량은.. 1   아빠의청춘 03/14(목)  52
7422 펀글   알아두면 돈 버는 연비절약 운전법 1   최강롯데 03/13(수)  43
7421 펀글   <<<채소, 생으로 VS 익혀서.. 1   아빠의청춘 03/13(수)  35
7420 펀글   <<<뜨거운 국물 먹으면 "아.. 1   아빠의청춘 03/12(화)  34
7419 펀글   <<<쑥·달래·냉이… 봄나물.. 1   아빠의청춘 03/11(월)  39
7418 펀글   <<<요즘 인기인 ‘스키야키.. 1   아빠의청춘 03/10(일)  42
7417 펀글   <<<잘 굳는 ‘순간접착제’.. 1   아빠의청춘 03/09(토)  52
7416 펀글   <<<봄철 익혀도 안죽는 “이.. 1   아빠의청춘 03/08(금)  50
7415 펀글   <<<그냥 버린 ‘과일포장망.. 1   아빠의청춘 03/07(목)  47
7414 펀글   [정보] 뇌를 건강하게 하는 방법 50가.. 1   최강롯데 03/07(목)  34
7413 펀글   <<<금가루, 음식에 뿌리면 .. 1   아빠의청춘 03/06(수)  45
7412 펀글   <<<손에서 없어지지 않는 생.. 1   아빠의청춘 03/05(화)  46
7411 펀글   <<<남은 달걀·밥·라면, 버.. 1   아빠의청춘 03/04(월)  52
7410 펀글   ☆유익한 건강 정보! 1   최강롯데 03/04(월)  27
7409 펀글   <<<발가락 유독 차고 색까지.. 1   아빠의청춘 03/03(일)  42
7408 펀글   <<<나이 들어 가렵다? 심하.. 1   아빠의청춘 03/02(토)  36
7407 펀글   <<<오메가3 영양제 먹기 부.. 1   아빠의청춘 03/01(금)  40
7406 펀글   <<<칫솔, '이 물'에 5분만 .. 1   아빠의청춘 02/29(목)  44
7405 펀글   <<<건조할 때 필수품 ‘바셀.. 1   아빠의청춘 02/28(수)  39
7404 펀글   <<<자다가 다리 저리는 게,.. 1   아빠의청춘 02/28(수)  42
7403 펀글   <<<젊을 땐 날씬, 노년엔 통.. 1   아빠의청춘 02/27(화)  47
7402 펀글   알면 유용한 건강 상식들 1   최강롯데 02/27(화)  36
7401 펀글   <<<40세 이후에는 멀리해야.. 1   아빠의청춘 02/26(월)  48
7400 펀글   <<<술, 조금씩 자주 vs 한 .. 2   아빠의청춘 02/25(일)  48
7399 펀글   <<<“너무 많은 대장암”….. 1   아빠의청춘 02/23(금)  49
12345678910,,,112
개인정보취급방침 | 이메일무단수집거부 | 이용약관 | 기사제보 | 공지사항 |      광고안내 | 협찬업체코너 | 관리메뉴


Copyright ⒞ Since 2002.Mar By 부낚 All Right Reserved
대한민국 바다낚시의 메카 부낚    www.ybada.co.kr / www.bunak.co.kr
사업자번호:602-08-67249     통신판매업신고:영도-00041  Mail:dscoo@naver.com
부산시 영도구 태종로 327 (2F)      TEL: 070-8165-2224    H.P: 010-3837-2518
부낚계좌 : 부산은행 046-01-033431-1 최효규     요청,문의사항는 운영진콜란을 이용해주세요.
개인정보취급방침     전자적표시등록
부낚은 SSL보안서버로 회원정보를
안전하게 보호하고 있습니다.