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작 성 자 뜰채조사  ( jenikx88 )    jenikx88@hanmail.net   작 성 일 2017-09-21 (목) 15:39

ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 1687     ㆍIP: 223.xxx.53

풀치 김장속 재료 만들기

모바일등록 ▶ 2지전후 풀치는 젖갈도 담지만 아래와 같이 김장속 재료로 1센티두께로 비스듬이 잘라서 김장속에 함께 넣어주시면 김치에 깊은 맛이 납니다 풀치 넣은 것과 안 넣어 담은 것을 숙성시킨 후 드셔보시면 확실한 맛의 차이를 느낄 겁니다 입맛은 개인취향임으로 더러 안맞다고 하시는 분도 있을 것 같습니다 1.방법은 머리를 자른 후 상부에 검은테랑 내장을 제거합니다 2.한번 더 깨끗히 �舅� 후 적당한 크기로 자릅니다 3.자른  것은  비닐봉지나 용기에 담아서 적당히 소금 칵테일합니다 4기간이 �t으면 김치냉장고에 보관하고, 지금처럼 김장 담을시기가 많이 남았을 때는 소금간을  한채로 냉동고에 보관했다가 녹여서 사용하면 됩니다 %위의 양은 2지에서 2ㆍ5지   딱 10마리입니다   간 크게시리  옆지기한테 칼치만 잡아다 주면   미움 받는 거 아시죠 ㅋㅋ    요렇게 가정에 도움을 주셔야    낚시가서 뭐 좀 잡아오라 합니다 ㅎㅎ   이제 ,칼치속 잡으러 밤마실 갑시다^^

조/행/기........ 최근댓글  ㆍ보통 농어가 설치는곳에서는 볼락이 04/18 ㆍ비록 대상어는 아니지만 농어와 쥐 04/17 ㆍ다양하게 손맛을 보셨지만 대상어가 04/16    함께갑시다....... 최근댓글  ㆍ010-8790-0365 04/15 ㆍ어디로 가시나요? 02/07 ㆍ가조도 요즘 마니 다�퓸畢쨉� 기회되 10/26

깨돔 2017-09-21 17:00 IP:1.xxx.153	'뜰채조사' 님이 선택한 글 입니다. 우리집에선  큰것은 굽고, 잔 것은 꾸덕꾸덕 말려서 조림을 해먹으니 완전 밥도둑인데,  김치속 갈치를 워낙 제가 좋아해서 올리신 자료 꼭 김장철에 숙독해야 겠습니다!^^* 뜰채조사 도사님께서 먼저 아시면서 무슨 숙독이십니까 ㅎㅎ 칼치 잡느라 요즘, 날 새는지 모르시지요? 저도 칼치에 매료 되긴 올해가 첨입니다 감시랑 같이 하려니 몸만 죽어나네요 칼치타작 많이 하셔서 맛난 칼치속 김치로 건강한 겨울 나시기 바랍니다 감사합니다*~~* 9/22 09:00

악마교주 2017-09-21 19:19 IP:118.xxx.144	갈치김치 맛나죠 ㅎㅎ풀치로 김장생각을 못했네요 요번주에 잡아서 냉동실에 넣어놔야겟네요 ㅎㅎ 뜰채조사 실천 제일주의가 최고입니다 미루다 보면 칼치 다 빠집니다 ㅎㅎ 잡아서 맛난 김장김치 올겨울엔 즐기십시오^^ 9/22 08:56

딱2 2017-09-21 20:22 IP:182.xxx.58	겨울에 쪼매 어더묵읍시다~~  쫌 주세요^^ 뜰채조사 동출기회 있을 때 쪼매 챙겨드릴께요^^ 맛만 보세요 ㅎㅎ 9/22 08:55

비올라카나 2017-09-21 20:51 IP:125.xxx.18	저도 쪼매만 어더 묵고 싶습니다 쿨럭~ 손질도 일식요리사 저리가라네요! 낚시문 낚시 요리면요리 만능이십니다! 뜰채조사 어복은 딥따 없습니다 낚시실력은 아시다시피 빵공장ㅠ 쉽잖아요 한번 반포기에 몇토막씩 넣어 담아보세요 꺼뻑 갑니다^^ㅎㅎ 9/22 08:54

건건이 2017-09-21 22:28 IP:110.xxx.78	이햐~ 신기하네요 김치속이라.. 정말 이러면 낚시가는거 가족들이 다 환영할듯 합니다. 뜰채조사 시험삼아 올겨울에 몇포기만 따로 담아서 드셔 보세요 김치의 깊은 맛을 제대로 느끼실 겁니다^^ 9/22 08:51

땡감시 2017-09-21 23:02 IP:211.xxx.2	예전에 어머니가 갈치를 넣은 김치를 담궈서 아주 맛나게 먹었던 기억이 납니다 하지만 언제부터인가 갈치김치를 맛도 못보고 구경도 못하는 날이 왔네요 당체 집에서 갈치김치를 담구질 않으니 맛볼 기회가 전혀 없습니다 갈치김치가 정말 먹고싶네요 풀치!!!! 요늠들 잡으러 한번 가봐야겠습니다 잡으면 따라서 만들어보겠습니다 잘보고 갑니다 ^^ 뜰채조사 한 다섯포기만 맛배기로 담궈 보세요 김치통에 별도로 *칼치김치*라고 마킹하시구요 숙성되면 참! 은근 맛이 깊지요 2지급 풀치가 요즘은 더 귀합니다 시간 내셔서 밤마실 한번 가셔서 칼치타작하고 오십시오^^ 9/22 08:50

이쁜다은이 2017-09-22 07:58 IP:125.xxx.76	잘보고 갑니다  ㅎ 뜰채조사 진해 감시 귀신님! 감성돔들이 *존경합니다*고 전해달라더군요ㅎㅎ 9/22 08:46 딱2 ㅋㅋㅋ. 혼이없구만 ㅎㅎ 9/22 16:13

최강롯데 2017-09-22 12:29 IP:125.xxx.197	잘보고갑니다 뜰채조사 네네 9/22 19:51

송애 2017-09-22 14:31 IP:122.xxx.66	예전에 작은 고모님 댁에 가면. 김장 김치에 조기 갈치가 들어 있더군요. 나름 맛 있었다고 생각합니다. 뜰채님 마나님께 사랑받겠습니다.^*^ 젓갈은 소금을 너무 많이 엿고 담으니 갈치가 삭지를 않더군요.^*^ 뜰채조사 사흘들이 낚시다니는데 누가 좋아하겠습니까 눈총 안받으려면 고기손질과 바칸청소랑 낚시뒷정리는 잠을 못자도 꼭 합니다 동태를 넣기도 하더라구요 숙성되니 나름 특별한 맛이 있더라구요 감사합니다^^ 9/22 19:55

아빠의청춘 2017-09-22 17:59 IP:61.xxx.104	김장을 담그면서 배추 속에 갈치나 조기새끼 등을 넣으면 김치 맛이 좋아질 뿐 더러 그것들이 삭혀져서 또다른 별미를 만들더군요...^^ 뜰채조사 별미 맞습니다 저는 칼치나 생선 넣고 담근거만 따로 먹습니다 감사합니다^^ 9/22 19:57

날잡으면비 2017-09-24 11:54 IP:124.xxx.191	생각지도 안았는데 그런 방법이 있네요... 올 겨울 김장 김치 맛있겟습니다... 정보 감사 합니다... 뜰채조사 올겨울 한 몇보기만 따로 칼치 넣어서 담궈 보세요 확실한 맛의 차이를 느끼실 겁니다 감사합니다^^ 9/24 16:18

물도깨비 2017-09-25 14:56 IP:115.xxx.105	유용한 좋은 소식 good~~* 오늘부터 잡은 칼치는 올해 김장이렇게 준비해야 겠습니다 ㅎ ㅎ 아래 요 말씀도 명심하겠습니다 ㅎ ㅎ 간 크게시리  옆지기한테 칼치만 잡아다 주면  미움 받는 거 아시죠 ㅋㅋ   요렇게 가정에 도움을 주셔야   낚시가서 뭐 좀 잡아오라 합니다 ㅎㅎ 재밋고 유용한 조행기 고맙습니다 ^*^ 뜰채조사 물도깨비 어른 댓글은 항상 저에게 힘을 주시고,기쁨 주셔서 감사합니다^^ 칼치 속재료 간단하지요? 이번 김장김치는 특별히 따로 몇포기 칼치 넣어서 담궈서 드셔보세요 참!맛있습니다 ㅎㅎ 다른 양념장에 칼치를 버무려서 넣어셔도 되고 양념장 묻혀서 포기당 몇토막씩 버물릴 때 따로 넣어셔도 됩니다^^ 즐건 하루 되시고 행복한 추석연휴 보내십시오*~~* 9/26 13:26