보안접속
   
    낚시지식 IN  
낚시관련 Q/A

장비Q/A,사용기

용품 비교,평가

추천낚시지식

나의 조법공개

낚시배움터

채비/묶음법

장비가이드

어/류/도/감
    신/규/코/너
제품평가단

바다루어교실

▶ 현재접속자
독까치시
   바다낚시관련........   질문,답변      
▶ 잠깐 ! 질문전에 아래 검색창에서 질문내용을 먼저 검색해보세요!! [2008년 8월 이전게시물 ]
[ 상단 통합검색란을 이용하시면 낚시Q/A,루어교실,낚시배움터,마이조법란 을 한번에 검색 가능합니다 ]
  작 성 자 똥만          ( bigyogurtss ) 
  작 성 일 2018-07-11 (수) 00:04
  분 류 조황
  조력 초급
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 1433      
ㆍIP: 211.xxx.179
독까치시
모바일등록 ▶ 조황란에 독까치시가 나와서 궁금함에 글올립니다 독까치시는 등과 지느러미의 가시에 독이있고 내장에 독소가 있어 죽으면 내장에 독소가 나와 살이 무르고 냄새난다는데 내장에 독소가 독인지? 아니면 인체들어가면 잘못되는 독이 아니라 그냥 죽으면 나오는 부산물로써 먹으면 살이 무르고 냄새나지만 먹어도 괜찮은건가요? 독소가 독이든 아니든 살아있을때 회뜬다는데 등괴 지느러미 제거할때 등과 지느러미의 독이 살 즉 회로 갈수 있나요? 내장의 독소가 죽으면 살로 간다는데 이말은 회뜰때 죽을때 내장의 독소가 살로 갈건데 독소가 독이든 독이 아니든 회로 먹으면 독소라면 잘못돼지는 않겠지만 안좋을거고 독이라면 잘못댈수도 있을건데 어떻게 회를 떠서 먹는다는 말인가요? 등과 지느러미의 독은 살즉 회로 안가게 제거할수있을거 같은데 내장의 독소가 독이든 독이 아니든 먹으면 안줗을거고 내장의 독소가 독이든 독이 아니든 살 즉 회로 안가게 하고 회떠서 먹나묘?
독까치시 어떻게 안전하게 회 떠서 먹나요?
▼ 답변 주신분께 "감사의 인사" 한줄 적어주시면... ^.^
추천
   낚시지식 통합검색
이름아이콘 똥만
2018-07-11 00:09
복어처럼 안전하게 회떠서 먹는 방법이 있나요?
   
이름아이콘 출동부감
2018-07-11 00:51
독가시치는 윗쪽과 아랫쪽 가시에 독이 있는겁니다. 내장엔 없어요^^;;

내장은 해조류를 먹는 습성 때문에... 냄새가 독한데 이 냄새가 내장에서 터트려 살에 묻을 경우 냄개가 많이 나기 때문에...

내장을 터트리지 않고 대가리 윗부분부터 잘라서 옆 지느러미까지 자른다음 손으로 뜯어내면 내장과 함께 나오도록 손질을 합니다.

다만 독가시치의 경우 죽더라도 가시에 찔리면 통증이 생기니 죽은 독가시치라 하더라도 조심히 하셔서 떠야하죠.

또 회의 경우 육질이나 이런건 괜찮은데 향이라고 해야하나요?

암튼 특유한게 있어서 호불호가 좀 갈립니다.
   
이름아이콘 자맥질
2018-07-11 00:53
독가시치 같이 쏘는 고기의 독은 섭취시에는 해가 되지 않습니다.

독침이 피부를 관통해 혈관해 직접 주입되야 독성이 발휘되지, 위속으로 들어가면 독성 자체도 소화되버립니다.

냄새가 난다는 것은 독가시치 및 황줄껌정이 등은
해초 등을 자주 섭취해 장이나 쓸게에서 해프초 특유의 쓴내가 난다고 합니다.

그래서 다른고기 잡듯이 막 썰다가 내장 터뜨리시면 그냄새가 살뭍어서 드시기 힘들게 됩니다.

이때 팁은 머리뒤에서  옆지느러미 뒤쪽으로 칼을
척추를 반만 끊을 만큼넣은 다음 아래로 머리를 비틀어 버리면
장에 손상주지 않고, 깔끔하게 손질이 됩니다.

회뜨실때는 가위등으로 미리 등지느러미 가시등을 제거 후 써시는 것이
독가시에 안찔리게 예방하는 방법이 되실겁니다

그외에는 다른 어종과 동일하게 써시면 됩니다.
   
이름아이콘 최강롯데
2018-07-11 04:13
회원사진
검색해보면
몇가지 방법이
나오네여 네이버
   
이름아이콘 웃는배꼽
2018-07-11 05:25
회원사진
저도 좋은 정보 덕분에 배우고 갑니다.
   
이름아이콘 감성돌
2018-07-11 07:46
찔려보면......걸려서 올라오면 회고뭐고 줄끊어서 던지게 됩니다......
마이 아파 ㅠ.ㅠ
스물스물입질 공감100% ㅋㅋ 7/11 09:58
   
이름아이콘 함잡아보자
2018-07-11 12:47
쏘일까 두려워 먹을 생각 안함.
그만큼 맛나나요.
보통 잡으면 손도 안되고 방생한는데
갑자기 맛이 궁금해 지네요.
   
이름아이콘 배고픈낚시꾼
2018-07-11 17:34
회원캐릭터
맛좋아요 ㅎ
   
이름아이콘 초량블루스
2018-07-11 17:49
살려 보내기도 까다로와요..... ^^
   
이름아이콘 아빠의청춘
2018-07-11 18:09
독가시치(일명 따치)는 가시에 독이 있지만 고기맛은 좋다는 얘기를 여러번 듣기도 하였으나 선뜻 먹기에는 아직도 망설여집니다...
   
이름아이콘 불무리
2018-07-11 18:34
독가시치. 제주 방언 으로 따치 라고도 하죠 .제주에서는 고급 회로 전문점잇을 정도로 각광받고 잇죠.ㅎ 회로 드실려면 , 기본적으로 일반 회와 동일 하고. 다만.. 회를뜨고 난뒤에. 얼음물에.담갓다 드셔야  특유의 냄새.약간 썁싸한 맛도 사라 집니다. 식감도 좋고, 맛도 잇네요.. 한번 드셔보면 굿..개인상 호불호가 잇지만, 맛은 잇네요
   
이름아이콘 너울갱
2018-07-11 19:44
지금부터 나오는 놈으로
덩치에 비해 횟감은 적게 나오지만
살이 무척 단단해 식감이 참 좋더군요.
여름 횟감으로 강추입니다.
   
이름아이콘 푸스
2018-07-11 21:32
회원사진
예전 가덕도에서 잡혀
매운탕으로 먹어보았는데
살이 탱탱하니 나름 괜찮았던
기억이 나네요.
   
이름아이콘 건건이
2018-07-11 22:42
그냥 놔주시는것이 하고... 답글쓰로 왔다가

다른 조사님들 답글보고 배워갑니다
   
이름아이콘 민장대가넘좋
2018-08-31 18:34
회로 많이 먹습니다
   
 
  0
3500
[ 질문답변 최다검색어 ]


분류
기법 [2790] | 조황 [2183] | 장비 [989] | 위치 [2436] | 포인터 [3958] | 기타 [3290] | ●루어 [297] |
번호     글 제 목  작성자 작성일 조회
15715 장비   유양 as 대한 불만 24   롱런 07-31 (화)  1102
15714 기타   오륙도 선착장 첫배가 몇시밴가요? 3   몽키조사 07-31 (화)  826
15713 기타   도시어부에서 이덕화씨가 사용하는고체.. 16   마도로스 07-28 (토)  2397
15712 조황   야간에 성대 나오나요? 8   몽키조사 07-26 (목)  1173
15711 포인터   외섬 등대섬 도보가능? 3   자맥질 07-25 (수)  1242
15710 기타   요즘 갯바위 나가시는분? 12   사지반장 07-24 (화)  1864
15709 기타   문어는 야간 선상출조가 없는가요? 9   잠복조 07-24 (화)  979
15708 기타   이운마을에서 7   감시스고이 07-24 (화)  837
15707 기법   조류빠른곳 벵에돔채비.. 4   물어삘라 07-23 (월)  1333
15706 포인터   저렴한 알부시리 선상 추천 부탁드립니.. 2   자맥질 07-23 (월)  724
15705 장비   부시리에 관해서! 14   미친초보 07-22 (일)  1114
15704 조황   새바지방파제 벵에돔 낚시됩니까^^ 8   감시스고이 07-22 (일)  1431
15703 기법   조도방파제 5   미주리 07-21 (토)  1509
15702 포인터   통영 저녁 짬낚시 추천 부탁드립니다 8   감시스고이 07-21 (토)  722
15701 포인터   조도방파제 공사현황 질문요 3   바다하리 07-20 (금)  905
15700 장비   문어- 스피닝릴 vs 베이트릴?? 4   한바리하자 07-20 (금)  1049
15699 기법   벵에돔 낚시 9   하누 07-20 (금)  1312
15698 기법   낚시중 바늘이 지구낚았을때.. 20   갔다하면올빵 07-19 (목)  1532
15697 기타   형님들! 이게 무슨고기인가요! 15   따꿍이 07-18 (수)  1461
15696 기법   바늘 매듭에 매니큐어 바르기 10   잠복조 07-18 (수)  1444
15695 기타   무슨 고기인가요?  50 32   따블 07-17 (화)  1874
15694 포인터   한산도 물색 1   푸른하늘은하 07-14 (토)  722
15693 포인터   다대본동 7   깔래 07-13 (금)  1588
15692 포인터   거가대교 아래 문어 나오나요? 5   몽키조사 07-12 (목)  1333
15691 포인터   통영 사량도 포인터 문의 6   젖볼락사랑해 07-12 (목)  831
15690 포인터   가조도감시포인트  100 4   허리케인 07-11 (수)  1901
15689 위치   반도보라 송도쪽 취사 3   생활낚시도황 07-11 (수)  1099
15688 조황   독까치시 16   똥만 07-11 (수)  1433
15687 기법   목줄찌 사용시 던질찌는 0호 부력을 쓰.. 7   변그리 07-10 (화)  1132
15686 기법   채비 질문좀 드리겠습니다.... 7   김해낚시촙호 07-10 (화)  895
15685 포인터   통영 지도섬 포인트 문의 6   핸들러 07-09 (월)  988
15684 조황   고성 우두포방파제 조황문의   누렁지 07-09 (월)  1542
15683 기타   모기섬 모기여 출조점 2   이영주 07-09 (월)  418
15682 기법   갈치 낚시 11   카드달인 07-07 (토)  1792
15681 포인터   오랑대캠핑장아레갯바위(기장)  50 11   토혜연 07-06 (금)  2422
15680 기타   지렁이 13   하구제비 07-06 (금)  1033
15679 기타   꽁치 미끼 10   바이쫑 07-05 (목)  1498
15678 기법   막대찌 정수심 맞추기 12   감시스고이 07-03 (화)  2084
15677 기법   직결의 목적 16   잠복조 07-03 (화)  1831
15676 위치   안녕하세요 좀 도와주세요 ^^ 6   낚시하는곰돌 07-03 (화)  1229
15675 기타   낚시가방 어디버려야.. 13   갔다하면올빵 07-02 (월)  1547
15674 장비   붕장어 선상 가고싶어요 4   새벽출조 07-01 (일)  592
15673 기타   아가미에 해충? 9   태권스카이 07-01 (일)  1040
15672 기타   부산에.릴수리점.추천해주세요 5   펄블루 07-01 (일)  1164
15671 기법   겉조류가 찌가 떠내려가는 방향인가요?.. 5   생활낚시도황 06-29 (금)  1110
15670 장비   참돔 선상낚시 준비물 10   1호대 06-28 (목)  1691
15669 기타   문어원투 6   건건이 06-26 (화)  1282
15668 기타   욕지도 휴가 9   김해초짜맨 06-26 (화)  1280
15667 장비   바다장대 질문드립니다. 4   건건이 06-26 (화)  804
15666 장비   원투대와 선상대 질문드립니다. 5   건건이 06-23 (토)  875
15665 기법   벵어돔 빵가루 미끼 문의드립니다 12   카드달인 06-23 (토)  2133
15664 장비   편광선글라스 12   송정낚시꾼 06-22 (금)  1817
15663 기타   참돔 채비는 감성돔 채비로도 무난할지..  50 9   잠복조 06-22 (금)  1324
15662 포인터   형제섬 대해 문의드려봅니다... 4   못잡아도고~! 06-22 (금)  889
15661 기법   야간벵에돔 낚시? 10   태권스카이 06-21 (목)  1706
15660 포인터   낚시금지구역에 관해서 7   타이어 06-20 (수)  1580
15659 포인터   오륙도 포인트에 대하여 궁금합니다. 9   물고기대왕 06-20 (수)  1060
15658 장비   벵에용 쏠채 문의드립니다 6   케빈브라우니 06-20 (수)  758
15657   조도방파제 7   준이태공 06-19 (화)  1402
15656 포인터   대항낚시점 포인트좀.. 2   태권스카이 06-19 (화)  759
15655 조황   대전갱이를 찾습니다. 4   케미 06-19 (화)  978
15654 조황   비오는 날 조황? 8   잠복조 06-19 (화)  837
15653 기법   뱅애돔이 안물여요 18   누랭이 06-19 (화)  1140
15652 포인터   남해 향촌 포인트 문의  50 5   구평새우 06-18 (월)  1121
12345678910,,,254
최근3개월답글순위
1 .
웃는배꼽
52

2 .
북두칠성
29

3 .
갔다하면올빵
19

4 .
최강롯데
17

5 .
감새이
16

6 .
케미
13

7 .
땡감시
11

8 .
건건이
11

9 .
붕어빵10수
10

10 .
ogrima
9

11 .
화명초보
8

12 .
클마z
7

13 .
아빠의청춘
6

14 .
송애
6

15 .
그랜짱
5

16 .
메트로킴
5

17 .
아지아빠
4

18 .
정우성떠샤
4

19 .
부산오조사
4

20 .
soleus
4

       부낚 비/즈/쇼/핑/몰       부낚이 책임하에 판매되는상품! 특별한혜택!            부낚포인트로 돌려드립니다 !     
개인정보취급방침 | 이메일무단수집거부 | 이용약관 | 기사제보 | 공지사항 | 광고안내 |      해조FC운영진 | 동호회운영진 | 협찬업체코너 | 관리메뉴


Copyright ⒞ Since 2002.Mar By 부낚 All Right Reserved
대한민국 바다낚시의 메카 부낚    www.ybada.co.kr / www.bunak.co.kr
사업자번호:602-08-67249     통신판매업신고:영도-00041  Mail:dscoo@naver.com
부산시 영도구 태종로 327 (2F)      TEL: 070-8165-2224    H.P: 010-3837-2518
부낚계좌 : 부산은행 046-01-033431-1 최효규
개인정보취급방침     전자적표시등록
부낚은 SSL보안서버로 회원정보를
안전하게 보호하고 있습니다.