보안접속
   
    낚시지식 IN  
낚시관련 Q/A

장비Q/A,사용기

용품 비교,평가

추천낚시지식

나의 조법공개

낚시배움터

채비/묶음법

장비가이드

어/류/도/감
    신/규/코/너
제품평가단

바다루어교실

▶ 현재접속자
독까치시
   바다낚시관련........   질문,답변      
▶ 잠깐 ! 질문전에 아래 검색창에서 질문내용을 먼저 검색해보세요!! [2008년 8월 이전게시물 ]
[ 상단 통합검색란을 이용하시면 낚시Q/A,루어교실,낚시배움터,마이조법란 을 한번에 검색 가능합니다 ]
  작 성 자 똥만          ( bigyogurtss ) 
  작 성 일 2018-07-11 (수) 00:04
  분 류 조황
  조력 초급
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 1269      
ㆍIP: 211.xxx.179
독까치시
모바일등록 ▶ 조황란에 독까치시가 나와서 궁금함에 글올립니다 독까치시는 등과 지느러미의 가시에 독이있고 내장에 독소가 있어 죽으면 내장에 독소가 나와 살이 무르고 냄새난다는데 내장에 독소가 독인지? 아니면 인체들어가면 잘못되는 독이 아니라 그냥 죽으면 나오는 부산물로써 먹으면 살이 무르고 냄새나지만 먹어도 괜찮은건가요? 독소가 독이든 아니든 살아있을때 회뜬다는데 등괴 지느러미 제거할때 등과 지느러미의 독이 살 즉 회로 갈수 있나요? 내장의 독소가 죽으면 살로 간다는데 이말은 회뜰때 죽을때 내장의 독소가 살로 갈건데 독소가 독이든 독이 아니든 회로 먹으면 독소라면 잘못돼지는 않겠지만 안좋을거고 독이라면 잘못댈수도 있을건데 어떻게 회를 떠서 먹는다는 말인가요? 등과 지느러미의 독은 살즉 회로 안가게 제거할수있을거 같은데 내장의 독소가 독이든 독이 아니든 먹으면 안줗을거고 내장의 독소가 독이든 독이 아니든 살 즉 회로 안가게 하고 회떠서 먹나묘?
독까치시 어떻게 안전하게 회 떠서 먹나요?
▼ 답변 주신분께 "감사의 인사" 한줄 적어주시면... ^.^
추천
   낚시지식 통합검색
이름아이콘 똥만
2018-07-11 00:09
복어처럼 안전하게 회떠서 먹는 방법이 있나요?
   
이름아이콘 출동부감
2018-07-11 00:51
독가시치는 윗쪽과 아랫쪽 가시에 독이 있는겁니다. 내장엔 없어요^^;;

내장은 해조류를 먹는 습성 때문에... 냄새가 독한데 이 냄새가 내장에서 터트려 살에 묻을 경우 냄개가 많이 나기 때문에...

내장을 터트리지 않고 대가리 윗부분부터 잘라서 옆 지느러미까지 자른다음 손으로 뜯어내면 내장과 함께 나오도록 손질을 합니다.

다만 독가시치의 경우 죽더라도 가시에 찔리면 통증이 생기니 죽은 독가시치라 하더라도 조심히 하셔서 떠야하죠.

또 회의 경우 육질이나 이런건 괜찮은데 향이라고 해야하나요?

암튼 특유한게 있어서 호불호가 좀 갈립니다.
   
이름아이콘 자맥질
2018-07-11 00:53
독가시치 같이 쏘는 고기의 독은 섭취시에는 해가 되지 않습니다.

독침이 피부를 관통해 혈관해 직접 주입되야 독성이 발휘되지, 위속으로 들어가면 독성 자체도 소화되버립니다.

냄새가 난다는 것은 독가시치 및 황줄껌정이 등은
해초 등을 자주 섭취해 장이나 쓸게에서 해프초 특유의 쓴내가 난다고 합니다.

그래서 다른고기 잡듯이 막 썰다가 내장 터뜨리시면 그냄새가 살뭍어서 드시기 힘들게 됩니다.

이때 팁은 머리뒤에서  옆지느러미 뒤쪽으로 칼을
척추를 반만 끊을 만큼넣은 다음 아래로 머리를 비틀어 버리면
장에 손상주지 않고, 깔끔하게 손질이 됩니다.

회뜨실때는 가위등으로 미리 등지느러미 가시등을 제거 후 써시는 것이
독가시에 안찔리게 예방하는 방법이 되실겁니다

그외에는 다른 어종과 동일하게 써시면 됩니다.
   
이름아이콘 최강롯데
2018-07-11 04:13
회원사진
검색해보면
몇가지 방법이
나오네여 네이버
   
이름아이콘 웃는배꼽
2018-07-11 05:25
회원사진
저도 좋은 정보 덕분에 배우고 갑니다.
   
이름아이콘 감성돌
2018-07-11 07:46
찔려보면......걸려서 올라오면 회고뭐고 줄끊어서 던지게 됩니다......
마이 아파 ㅠ.ㅠ
스물스물입질 공감100% ㅋㅋ 7/11 09:58
   
이름아이콘 함잡아보자
2018-07-11 12:47
쏘일까 두려워 먹을 생각 안함.
그만큼 맛나나요.
보통 잡으면 손도 안되고 방생한는데
갑자기 맛이 궁금해 지네요.
   
이름아이콘 배고픈낚시꾼
2018-07-11 17:34
회원캐릭터
맛좋아요 ㅎ
   
이름아이콘 초량블루스
2018-07-11 17:49
살려 보내기도 까다로와요..... ^^
   
이름아이콘 아빠의청춘
2018-07-11 18:09
독가시치(일명 따치)는 가시에 독이 있지만 고기맛은 좋다는 얘기를 여러번 듣기도 하였으나 선뜻 먹기에는 아직도 망설여집니다...
   
이름아이콘 불무리
2018-07-11 18:34
독가시치. 제주 방언 으로 따치 라고도 하죠 .제주에서는 고급 회로 전문점잇을 정도로 각광받고 잇죠.ㅎ 회로 드실려면 , 기본적으로 일반 회와 동일 하고. 다만.. 회를뜨고 난뒤에. 얼음물에.담갓다 드셔야  특유의 냄새.약간 썁싸한 맛도 사라 집니다. 식감도 좋고, 맛도 잇네요.. 한번 드셔보면 굿..개인상 호불호가 잇지만, 맛은 잇네요
   
이름아이콘 너울갱
2018-07-11 19:44
지금부터 나오는 놈으로
덩치에 비해 횟감은 적게 나오지만
살이 무척 단단해 식감이 참 좋더군요.
여름 횟감으로 강추입니다.
   
이름아이콘 푸스
2018-07-11 21:32
회원사진
예전 가덕도에서 잡혀
매운탕으로 먹어보았는데
살이 탱탱하니 나름 괜찮았던
기억이 나네요.
   
이름아이콘 건건이
2018-07-11 22:42
그냥 놔주시는것이 하고... 답글쓰로 왔다가

다른 조사님들 답글보고 배워갑니다
   
이름아이콘 민장대가넘좋
2018-08-31 18:34
회로 많이 먹습니다
   
 
  0
3500
[ 질문답변 최다검색어 ]


분류
기법 [2732] | 조황 [2136] | 장비 [962] | 위치 [2415] | 포인터 [3908] | 기타 [3217] | ●루어 [295] |
번호     글 제 목  작성자 작성일 조회
15943 장비   해동 뉴 멤버스 5   늘처음처럼 12-09 (일)  688
15942 위치   거제 동부권 출조점 추천 부탁드.. 4   껑쥐 12-08 (토)  508
15941 장비   머모피 a.s 19   펄블루 12-06 (목)  805
15940 기법   4짜, 5짜 훅킹에서 갈무리까지 조.. 25   홍무시 12-06 (목)  1024
15939 기법   학꽁치 잡아야하는데... 12   강구천국 12-05 (수)  1230
15938 기법   목줄길이와 봉돌위치 및 분납에대.. 18   갔다하면올빵 12-03 (월)  1390
15937 조황   고성권 학공치 4   벵에손맛 12-01 (토)  1671
15936 위치   해운대부근에 갯바위 출조점 8   제민아빠 11-30 (금)  1114
15935 포인터   이번주일요일날낚시좀갈까하는데.. 5   나츠노 11-29 (목)  1084
15934 포인터   송도 암남공원에 ,, 8   촌노 11-29 (목)  1702
15933 위치   연도 가는길 네비주소 알고싶습니.. 3   빅뱅 11-29 (목)  1184
15932 기타   백운포 방파제 높이가 5   송애 11-28 (수)  935
15931 포인터   영도 좌대 취사가능 여부 7   지민이내꼬 11-28 (수)  861
15930 기법   전유동 조법 문의 10   정우성떠샤 11-28 (수)  835
15929 위치   연도 궁금합니다 4   바람처럼산다 11-28 (수)  703
15928 장비   부산에 집어등 수리 하는곳 3   온천장꼼장어 11-26 (월)  647
15927 기법   대체미끼로 혼무시... 10   사지반장 11-26 (월)  1053
15926 장비   낚시장갑 추천부탁합니다  500 14   동네낚시황 11-26 (월)  868
15925 포인터   통영 거제 감성돔낚시 2   진호진혁아빠 11-24 (토)  847
15924 장비   보헤미안막대찌사려구하는데...써.. 11   바다가부르네 11-24 (토)  1207
15923 장비   릴 호완에 대해 알고 싶습니다 3   뚱글이 11-23 (금)  475
15922 장비   짧은 기깅로드   주호 11-23 (금)  162
15921 기타   혹시거제 장목쪽에 바람이 1   생활낚시좋아 11-23 (금)  489
15920 기법   반유동 간단 질문입니다. 11   나루호도 11-22 (목)  1207
15919 포인터   영덕에 발판편한 방파제있나요? 3   누렁지 11-22 (목)  400
15918 위치   부산근교 해상펜션 9   진웅이 11-22 (목)  1060
15917 기타   대마도 간편 짬낚 ? 16   잠복조 11-21 (수)  1014
15916 기타   영도 밑밥가격 4   나루호도 11-21 (수)  1406
15915 기타   갯바위낚시중 조심해야하는 어종.. 18   갔다하면올빵 11-20 (화)  1472
15914 장비   예민하고 부력정확한 막대찌 추천.. 10   문지빵 11-19 (월)  1297
15913 포인터   호래기낚시 포인터 2   구경꾼이야 11-19 (월)  931
15912 장비   낚시대 세척법 12   웅낚 11-18 (일)  1305
15911 장비   수초제거기 3   열낚하자 11-18 (일)  323
15910 포인터   제주도 표선 낚시요?? 2   괴물메가리 11-16 (금)  391
15909 위치   남해항촌 4   펄블루 11-16 (금)  753
15908 포인터   영도 갯바위 출조 시간.  100 6   꾼이되고싶은 11-16 (금)  1007
15907 기법   동체의 물고기 시각 자극 10   잠복조 11-15 (목)  996
15906 위치   가덕도 가는길이 따로 있나요? 6   루어대마왕 11-14 (수)  1099
15905 기법   크릴이 계속 사라지는이유.. 23   갔다하면올빵 11-14 (수)  1613
15904 기타   호래기고수분구합니다 3   감시천적 11-14 (수)  694
15903 기타   중리쪽 출조점 문의드립니다 8   타이어 11-13 (화)  580
15902 기타   갯바위 출조 질문요(초보) 5   심장이쫄깃 11-12 (월)  874
15901 위치   태종대권 출조 낚시점 알고싶습니.. 6   남구초보조사 11-12 (월)  701
15900 포인터   거제 느태방파제 가는분 참조 5   언제한번 11-12 (월)  716
15899 조황   부산에 지금 전어 올라오는곳 있.. 3   e뚱이 11-12 (월)  687
15898 기타   감성돔어신구별이힘듭니다ㅜ 15   문지빵 11-12 (월)  924
15897 기법   초리대가 들어가질안네요 10   전갈 11-12 (월)  546
15896 포인터   형제섬 조황 3   정우성떠샤 11-10 (토)  1123
15895 조황   감천 동방파제 8   세파 11-09 (금)  1841
15894 위치   태종대 갯바위 출조 2   나루호도 11-09 (금)  961
15893 위치   거제도 매물도 출조예정 9   leejin0504 11-08 (목)  800
15892 장비   화이바글라스 텐트 폴대 살수 있.. 3   얼꾼 11-08 (목)  376
15891 조황   어디로?? 10   원이경이 11-07 (수)  802
15890 장비   조끼지퍼 고장수리 팁 좀주세효 11   빅뱅 11-07 (수)  674
15889 기타   사진용량 줄이는 방법 10   내만가면 11-07 (수)  252
15888 장비   낚시가방수선 10   감시가뭔지 11-06 (화)  742
15887 포인터   벵에 갯바위 포인트 4   진웅이 11-06 (화)  932
15886 기법   숭어 관련 질문 드립니다. 9   유군 11-05 (월)  1159
15885 기타   테트라포트 미끄러지는 원인! 15   북두칠성 11-04 (일)  1491
15884 장비   처박기(?)낚시대 추천부탁드립니.. 4   사지반장 11-04 (일)  857
15883 포인터   요즘 대변신방 조황이 어떻나요?.. 5   부루조아 11-03 (토)  814
15882 기법   감성돔 포획 방법 11   이비시761 11-03 (토)  1672
15881 위치   부산근처 학꽁치 나오는곳 추천 .. 11   미라클써니 11-03 (토)  1145
15880 장비   이제품 이름 뭔지아시는분?? 6   웅낚 11-02 (금)  1343
12345678910,,,250
최근3개월답글순위
1 .
웃는배꼽
78

2 .
건건이
48

3 .
최강롯데
42

4 .
땡감시
39

5 .
잠복조
36

6 .
아빠의청춘
35

7 .
빠비용
27

8 .
ogrima
24

9 .
감새이
23

10 .
꺼먹
20

11 .
배고픈낚시꾼
20

12 .
민장대가넘좋
19

13 .
북회귀선
19

14 .
갔다하면올빵
16

15 .
북두칠성
16

16 .
leejin0504
15

17 .
구미찬
14

18 .
송애
14

19 .
붕어빵10수
10

20 .
함잡아보자
9

       부낚 비/즈/쇼/핑/몰       부낚이 책임하에 판매되는상품! 특별한혜택!            부낚포인트로 돌려드립니다 !     
개인정보취급방침 | 이메일무단수집거부 | 이용약관 | 기사제보 | 공지사항 | 광고안내 |      해조FC운영진 | 동호회운영진 | 협찬업체코너 | 관리메뉴


Copyright ⒞ Since 2002.Mar By 부낚 All Right Reserved
대한민국 바다낚시의 메카 부낚    www.ybada.co.kr / www.bunak.co.kr
사업자번호:602-08-67249     통신판매업신고:영도-00041  Mail:dscoo@naver.com
부산시 영도구 태종로 327 (2F)      TEL: 070-8165-2224    H.P: 010-3837-2518
부낚계좌 : 부산은행 046-01-033431-1 최효규
개인정보취급방침     전자적표시등록
부낚은 SSL보안서버로 회원정보를
안전하게 보호하고 있습니다.