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회를 먹었는데 뭐가 제일 맛있는건가요?
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  작 성 자 건건이  ( wetag )    wetag@naver.com
  작 성 일 2014년 2월 6일 목요일
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 3296    
ㆍIP: 152.xxx.142
회를 먹었는데 뭐가 제일 맛있는건가요?
안녕하세요

어제 과음으로 아직도 머리가 어질어질한 꽝조사 건건이 입니다

전일 회사에 회식으로 본사에서 사장님이 내려오셨기에 상당히 고급음식들을 먹으로 갔는데요

민락동 수변공원앞에 광안대교 조망이 좋은 횟집으로 예약을 했더라구요

다들 웃고 떠드는 분위기속에서도 저만 홀로 낚시를 좋아하기에 나오는 횟감에 상당히 관심이 많았고

이리저리 보고 맛보고 한다고 상당히 바빳는데 전일 먹었던 횟감의 평을 쓰자면 ㅋㅋ

1.참돔
2.돌돔
3.농어

순으로 맛있더군요 참돔의 살점을 아주크게 껍질채로 썰어서 나오던데

먹어보니 .. 그 식감이 정말 우와...

다만 껍질이 너무 생생하게 보이니 살짝 혐오스럽기도 했는데
왜 껍질채로 회를 먹는지 어제 알게됬습니다 ㅋㅋ

돌돔도 맛은 좋았는데 양이 적어서 좀 그랬구요

농어는 뭔가 생각했던것보다 실망스럽더군요 기름기가 적고 담백하긴 하던데

어떤 고소함이나 쫄깃한 식감이 떨어졌던것 같고

회의 색갈도 투명하지 않아 왠지 오래된 횟감을 먹는것만 같다는 생각이 들었습니다.

또 한번더 들었던게 고급횟감도 먹는사람이 잘먹을줄 모르면 맛을 못살리겠다란 생각이 들더군요 ㅋ

이런 고급어종은 횟집에서 먹는 된장.막장.와사비에 먹는것 말고

다른방식으로 즐기는법이 있나요? ㅋㅋ

암튼 어제는 살짝 아쉽게 회식1차 마치고 2차 노래방까지 가서 .. 17년산까지 먹어가며 놀았지만..

돌아오는 택시속에서 든생각은

내일 죽겠구나... 피곤해서 ..
도대체 누굴위한 회식인가란 생각에 왠지 모르게 씁쓸한 하루였습니다 ㅋ  

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이름아이콘 soleus
2014-02-06 11:52
IP:175.xxx.69
회원사진 		'건건이' 님이 선택한 글 입니다.
개인에 따라 회맛의 우선 순위가 다른가 봅니다
어쨌든 모든 음식은 그 음식이 상당수준을 넘어갔다고 보고
상당수준 이상의 음식이 기본적인 질이나 맛을 갖추고 있기 때문에
다 맛있고 좋은 음식일 겁니다
따로 하나씩만 먹으면 다 맛있다고 느끼는 수준의 음식이라 봅니다

그렇게 본다면 세 가지 음식 중에서
그 중에서 맛이나 식감이 가장 못한 것부터 먹는 것이
세 가지 음식 모두를 맛있게 먹는 방법이라 봅니다

본문글의 예시로 보자면 3번 농어부터 먹고
다음으로 2번 돌돔을 먹고
그리고 마지막으로 1번 참돔을 먹는다면
각 음식마다 처음 먹은 농어는 처음 먹어서 맛있고
2번 돌돔은 농어보다 맛 있어서 또한 맛있게 느끼고
1번 참돔은 돌돔보다 더 맛있으니까 당연히 맛있게 느끼게 되지 않나 생각합니다

반대로 1번부터 먹게 되면
2번은 1번보다 맛이 떨어지니 맛없다 느낄 것이고
3번은 2번이나 1번보다 맛이 떨어지니 이 또한 당연히 맛이 없다라 느낄 것 같습니다

그런 생각이 들어서 적어 봅니다. ^**^`
건건이 글을 보면서 아~그렇구나 ..
이런생각이 들었음 ㅋㅋ 거꾸러먹었으면 순위도 바꼈을듯 ㅋㅋ		 2/6 16:42
송애 좋은 말씀 주셨네요.
사람 입이 참 간사 한것이지요.^*^		 2/7 10:30
   
이름아이콘 송애
2014-02-07 10:33
IP:122.xxx.69
회원사진 		'건건이' 님이 선택한 글 입니다.
사람 마다 입맛이 틀리니 딱 집어 이것이다 말 하기는 어렵군요.
저는 돌돔 참도 농어 입니다.^*^
실지로 농어는 맛 있는 어종은 아닌것 같은데.?
물론 사람 마다 틀리지만은.^*^
   
이름아이콘 못무도감시
2014-02-06 17:56
IP:42.xxx.97
회원사진 		soleus 님의 명쾌한 설명과 해답..이네요

근데..

퀼리티 떨어지는 회부터 먹다보면..
남들이 맛난 참돔 다 먹을꺼 같음..
참돔 3번 먹고 돌돔 2번 먹고 농어 1번 먹는게 좋을듯..
3;2;1 로.. 참돔만 먹음 눈치도 보일테고요..^*
   
이름아이콘 자연산장어
2014-02-07 08:42
IP:14.xxx.137
회원사진 		여러사람들과 함께 먹을때라면 순서에 관계없이
자신의 입맛에 맞는것부터 드시는것이 옳을듯합니다.~~
예를들면 벵에가 미끼를 빨아들였다가 내밷는속도정도~ㅋㅋㅋ
내가 쬐끔 넘 했낭~~ㅎㅎㅎ
글구, 찍어먹는소스는 그정도선이면 될것같고요.
저는 갠적으로 와사비장에서 꽉 찍어서 먹었을때 코끝이
쒜~~할 정도면 ok
한가지더~~~어,,횟집에가서 드실때 고기몸둥아리가 차가운기운이
있으면 그것은 죽은고기 옷벗겨놓고 냉장실에서 대기용이라우~~~
어느 생선이고 기본적인 체온은 가지고 있답니다.
암튼 즐거운시간 보내셨네요,,그렇게 사는것이 인생이랍니다.~~
   
이름아이콘 제주꿀감시
2014-02-07 12:55
IP:115.xxx.185
회원사진 		개인적으로 식감은 돌돔이나
객주리(쥐치)가 가장 좋고
그 다음이 긴꼬리벵에돔이....
긴꼬리 40이상은 식감이
돌돔과 유사합니다....

사람마다 감칠맛?이 다른건지
어떤분은 감성돔 어떤분은 참돔
또 어떤분은 노래미나 학공치를
최고로 치시는분도 계십니다

저는 회 먹을때 군침도는건
돌돔이랑 긴꼬리 요 두가지가
가장 맛있더군요^^
   
이름아이콘 쉬리
2014-02-07 14:00
IP:210.xxx.29
회원사진 		가격도 돌돔이 더 비싸고 맛도 셋 중엔 으뜸이지요,,,^^
제일 맛있기로는 민락어민 직판장에 가시면 간혹 1~2마리씩 나오는 이시가리(돌도다리) 맛 보시면 뿅 갑니다. 횟집에는 이시가리 1사라 20만원 정도하지만 민락어판장에 가시면 마리당 5~7만원 정도 할껍니다.
요거이 맛보시면 다른 회는 좀 그렇습니다,,,^^
   
이름아이콘 몽키조사
2014-02-09 10:45
IP:1.xxx.197
저는 회를 그닥 좋아하진 않지만
식감은 배도라치가 참 좋던데요 ^^;;
   
이름아이콘 낚시애감동
2014-02-09 11:50
IP:223.xxx.4
회원사진 		배도라치에한표 ^^
   
이름아이콘 ljh5474
2014-02-10 12:39
IP:203.xxx.164
계절따라 먹는회가제일맛잇어요
봄은 도다리 여름 참돔 농어 벵에돔 가을 감시 겨울 밀치,고등어 전갱이
   
이름아이콘 건건이
2014-02-11 11:16
IP:61.xxx.2
많은답글 감샇사합니다 앞으로 회식땐
두점씩 먹어야겟네요 ㅎㅎ
   
이름아이콘 건건이
2014-02-11 11:16
IP:61.xxx.2
많은답글 감샇사합니다 앞으로 회식땐
두점씩 먹어야겟네요 ㅎㅎ
   
이름아이콘 영도통
2014-02-11 20:46
IP:119.xxx.247
횟집을  운영하고  하고  있습니다...
무조건  싱싱해야  맛있습니다....^^
지금은  이시가리가  제철이나  이  역시  큰고 싱싱해야 합니다...^^
그리고  어떤  부위를 어떻게 먹는것이  정답이라  생각합니다...
사랑하는  사람들이랑....
   
이름아이콘 hjk
2014-03-16 21:19
IP:118.xxx.137
이시가리 침이 꿀꺽 넘어가네요/취향에 따라 틀리겟지만  얌념을 적당히  믹스해서 회를 찍어 드셔도 . 농어도 낚시 해서  먹어보면  단맛이 나는게 먹을만 하던데..다 좋은 횟감 드셧네요 ....지금 자연산 이시가리 잡히는 철이구나,,오독 도독 싶는게 맛잇는데..광안리 센터 함 가바야 겟네요^^
   
이름아이콘 맥과이어스
2014-06-06 08:57
IP:218.xxx.83
《Re》ljh5474 님 ,
맞아요 제철 고기가 제일 맛있죠^^
   
 
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